1、只有生菜能生吃这种说法是错误的，可以生吃的蔬菜有很多，比如莴苣、萝卜、洋葱、苦瓜、大白菜、生菜、香菜、油麦菜、苦菊、菠菜等等都是可以生吃的。2、生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，...

苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。5、苦菜。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名...

这几样蔬菜的共同特点是，脆、嫩、口感爽利。直接生吃，有杀菌、排毒的效果，热量也低，吃多了也不担心肚子上长肉啊！苦菊苦菊味儿微苦，回味清香，有抗菌、消炎的效果，特别适合亚健康人群。据说苦菊是很少生虫害的，所以...

可以，苦菊性寒、味苦，无毒，食欲常见的野菜之一，其食用方法以凉拌、煮汤、爆炒为主，其中凉拌的有焯水后凉拌和直接凉拌两种，直接凉拌就属于生吃，味道比较鲜美。苦菊生吃会中毒吗不会中毒，苦菊虽然是野菜，但是是无毒的...

生菜和苦苣都是日常吃的比较多的两种蔬菜，他们都可以凉拌生吃，外表也有一点相似。但两种蔬菜是不同的，那么该怎么区分呢？他们在营养上又有什么区别呢？如何区分苦苣和生菜苦苣和生菜都属于小菊科，一年生草本植物。苦苣又...

1、苦菊属菊花的一种，可炒食或凉拌，生吃可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好，可根据自身喜好选择。苦菊，菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

苦菊不能生吃。苦菊一般情况下不能生吃，食用后会对脾胃造成一定刺激。苦菊中的营养成分比较多，还有大量的蛋白质和氨基酸，蛋白质和氨基酸是人体必备的营养素。适当的摄入可以促进肠胃蠕动、清热解毒、消炎抗肿，同时还能够促进...

苦菊可以生吃。苦菊是一种复合草本植物，可以作为蔬菜食用，味道很好。苦菊花可以生吃。如果生吃，可以尝到其原来的味道，生吃的做法也很简单。一般来说，冷沙拉是生吃的最好方式。如果觉得苦菊太苦的话，可以通过焯水的方式...

生吃营养价值更好苦菊中含有较多的水分，吃起来口感比较脆嫩，所以是可以用来生吃的，而且相对于煮熟后后再吃的话，生吃的话营养价值会更高一些，但是因为苦菊中含有较高的草酸，所以生吃之前建议用盐水先浸泡一下。煮熟吃...

但是因为苦菊在种植的过程中可能会沾染一些泥土、灰尘、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前需要将苦菊清洗干净，最好是用盐水浸泡一下。苦菊捞水的时间：如果担心苦菊生吃不安全的话，那么也可以将苦菊先进行焯水处理，但是不建议焯水...