大雪节气养生宜进食温补食物和应季蔬果。 大雪节气后天气变得十分寒冷，生理机能和食欲都会受到影响，除了积极进行体育锻炼外，还要食用一些具有温补作用的食物，例如羊肉、牛肉等；此时空气十分的干燥，身体水分流失快，适量食用应季水果，可以

冬天也是要滋补的，那么大雪节气怎样滋补呢?大寒节气的滋补方法又有哪些呢?

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。从中医养生的角度来看，大雪节气人们在衣食住行等方面要作出适当的调整才有利身心保剑坚持“五宜”养生，保护自己的健康。 1、

大雪补得当，一年不受寒

中国传统有24个节气， 只有立春、清明等几个有限的节气讲究吃， 但并不是每一个节气都有吃什么的习俗，大雪就是啥也不吃的习俗之一。

大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。

大雪节气养生喝山药枸杞鸡汤，西红柿牛腩汤，山药羊肉汤等。大雪节气养生进补要注意机体消化吸收功能，忌过于油腻。对于脾胃消化不良者说，关键在于恢复脾胃功能。脾胃消化功能良好，营养吸收的成分才有保证，以容易消化吸收为准。 大雪节气养生

从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。

大雪节气养生，讲究因地制宜，因时制宜。 南方清补，北方温补，高原润补。 具体来说就是，北方地区冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛羊肉等；长江以南地区气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温为主，比如鸭鱼肉；而地处高原山区，

大雪补身的注意事项

大雪的民风民俗有： 1、腌肉： 老南京有句俗语，叫做小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货以迎接新年。 2、观赏封河： 北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飞舞，漫天银色的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰

大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

大雪节气食疗养生吃啥好大雪节气，天寒地冻，养生要从饮食抓起。这个季节大白菜、大红萝卜缨和大葱都是很好的食疗佳品。光照少，大红萝卜缨补钙大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能

肝气不足可饮高粱酒补阳气

大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒

在此说一下酒补。酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要慎重地饮用。从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气急躁者更不宜饮酒。

大雪时节，降雪转甚，正是：“地冷天寒，阴风刮刮；岁岁冬深，严霜遍撤”，此时人们的饮食起居，注意防寒保暖更为重要。顺应大雪时节的进补食谱如下。 1．莱肴类进补食谱（1）白萝卜炖猪肉【原料】白萝卜500克，带皮五花猪肉250克，酱油50克，白糖

对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。喝酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气;后背凉者用酒配合可温补肾阳;腹胀而便稀者可健脾;眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过量，只有正确饮用，才有利于健康。

大雪节气食疗养生吃啥好大雪节气，天寒地冻，养生要从饮食抓起。这个季节大白菜、大红萝卜缨和大葱都是很好的食疗佳品。光照少，大红萝卜缨补钙大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能

现在大部分人进补的意识比较强烈，但却不明白“通”才是健康的关键。光补不通也不行，中医所谓的“通”是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻同样会导致疾病的发生。

1、莲藕 大雪节气到来，天气变得更加寒冷，这个时候要注意养生保健，调整饮食。冬季因天气干燥、饮食过热，常造体燥热上火，因此，一般情况冬季养生饮食常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物，不但清爽可口，还

冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

大雪节气养生宜进食温补食物和应季蔬果。 大雪节气后天气变得十分寒冷，生理机能和食欲都会受到影响，除了积极进行体育锻炼外，还要食用一些具有温补作用的食物，例如羊肉、牛肉等；此时空气十分的干燥，身体水分流失快，适量食用应季水果，可以

此外，因为白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，所以冬季一般吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻、消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。

大雪时候应该是比较冷的时候了。大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国大部分地区已进入冬季,东北、西北地区平均气温已达-10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。 这时候养生需要注意保暖，特别是脚部和头部，这两个部位是最为重要。

大雪时节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。

下雪天人们容易着凉受寒，这时饮食进补是保暖御寒的最好的方法，那么下雪天吃什么食物好呢？ 众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。从中医角度来说，海水性属

天冷防风寒，围巾别离身

1、山药：山药又被称为薯蓣,因其具有极高的营养价值，又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一个特点，就是山药削皮后表面是黏黏的,，这种黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。 2、银耳：和山药一样，银耳也是一种物美价廉的

大雪节气，因为寒冷，人们都喜欢穿上厚重的毛衣、羽绒服、保暖裤等，而在全身武装的同时，许多人往往却忽视了一个重要的部位，那就是脖子。

节日民俗： 腌肉 老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出

为什么说脖子很重要呢?最简单的就是冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。此外，颈部是气管所在的部位，冬季出现咽部发痒，咳嗽有少量清痰，服止咳药作用不明显，可能与颈部、前胸受寒有关。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服，出门戴围巾很重要。除了围巾，冬季尽量戴一顶帽子，大约可减少头部60%的散热量;用长围巾系在胸口护胸，还可减少寒冷对心脏、脾胃的冲击。

2019年12月7日,为二十四节气中的大雪。 大雪日期计公式算: [Y*D+C]-L 公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=7.18,20世纪=7

除了脖子，肩膀、前胸后背以及脚都要注意保暖。中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。脚部保暖是因为脚离心脏最远，血液供应慢且少。俗话说“寒从脚起”，脚部一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染。因此，数九严寒，脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴，睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。

赞皇腌肉习俗: 中国自古就有“ 大雪腌肉”、“大雪进补”的习俗。如今习俗没变,但腌肉的心情不同了,过去腌咸货是怕冬天没菜吃,现在则是为了吃得放心

养阴多喝水，睡觉少穿衣

现在是2019年12月8日,属于二十四节气中的大雪。 大雪是二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气。大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间

冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。中医认为，水是阴中的至阴，因此隆冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。第一杯水是早晨起来喝，可润肠燥;第二杯水是下午5点喝，可滋肾阴;第三杯水是晚上9点喝，可养心阴。除此之外，还可以多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等，因为这些都是养阴的食物。

除了养阴，冬季还要避寒就温。预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤其忌讳厚衣裹身，或者烘烤腹背的。很多老年人睡觉时有一个误区，认为天冷防寒，睡觉时要多穿些衣服。其实这样做不仅会妨碍皮肤的正常“呼吸”，也影响血液的循环，造成体表热量减少，即使是盖上较厚的被子，还是感到冷。

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

大雪节气进补吃什么好

最低0.27元/天开通百度文库会员，可在文库查看完整内容>

原发布者:内蒙古冠启教育信息咨询有限公司

大雪节气食疗养生吃啥好大雪节气，天寒地冻，养生要从饮食抓起。这个季节大白菜、大红萝卜7a64e78988e69d8331333433623133缨和大葱都是很好的食疗佳品。光照少，大红萝卜缨补钙大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。专家介绍说，钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，尤其是老年人。因此，应该及时予以补钙。很多读者认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事，但中医师提醒广大读者朋友，萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。特别提醒广大读者朋友，大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减

大雪节气养生进补 食补药补该注意什么

大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上百火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡度椒、大茴香、小茴香等。

如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应知食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、道芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

有人把“补”当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益专药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。

正如有些人食补太过则会出现营养过剩过分静养只逸不劳则会出现动静失调,若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰,使机属体新陈代谢产生失调而事与愿违。

大雪进补食谱应如何安排？

大雪时节，降雪转甚，正是：“地冷天寒，阴风刮刮；岁岁冬深，严霜遍撤”，此时人们的饮食起居，注意防寒保暖更为重要。顺应大雪时节的进补食谱如下。

1．莱肴类进补食谱（1）白萝卜炖猪肉【原料】白萝卜500克，带皮五花猪肉250克，酱油50克，白糖50克，葱、姜、油、盐、酒、味精适量。

【制作】肉洗净，切成50毫米的方块。萝卜去皮切成50毫米的方块，用开水烫一下，沥干。

铁锅内放油，油烧热后，放入白糖、肉，不断翻炒。待肉均匀上色后，放酱油、盐、酒、葱、姜和温水，加盖烧开后，改用小火炖煮，至肉熟，放味精出锅装碗。

【功效】和胃消积，清热化痰。

【禁忌】不宜多食猪肉，以免胆固醇升高。

（2）芪蒸鹌鹑【原料】黄芪20克，鹌鹁2只，生姜、葱、胡椒粉、食盐、清汤各适量。

【制作】将鹌鹑杀后，沥净血，除去毛桩、内脏、爪，冲净，再人沸水中焯约1分钟，捞出待用。

将黄芪用湿布擦净，切成薄片，再把黄芪片分别装入鹌鹁腹内，将其放在蒸碗内，加入姜、葱，注入清汤盖上盖，上笼蒸约30分钟。

取出鹌鹑，滗去汁，加食盐、胡椒粉调好味，再将鹌鹑扣入汤碗内，灌入原汁即成。

【功效】益气补脾，固本扶元。

（3）红杞田七鸡【原料】枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

【制作】活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切*，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

【功效】补虚益血。

（4）花生米大枣烧猪蹄【原料】猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

【制作】花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金*捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

【功效】滋补肾阴，补血益气。

（5）糖醋胡萝卜丝【原料】胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

【制作】胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煽炒出香味倒入胡罗卜丝犏炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

【功效】下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。

2．汤羹类进补食谱（1）鲫鱼羹【原料】荜菱10克，缩砂仁10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，泡辣椒10克，葱、食盐、酱油各适量。

【制作】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、荜菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油，备用。

在锅内放入油烧热，将鲫鱼放入锅内煎黄，再加入水适量，炖煮成羹即成。

【功效】醒脾暖胃。

【禁忌】阴虚火旺者不宜多服。

（2）玉米粉粥【原料】玉米粉50克，粳米100克。

【制作】将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水e5a48de588b67a686964616f31333431346361调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。

将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止生锅，至熟即成。

【功效】益肺宁心，调中和胃。

（3）雪莲牛筋汤【原料】雪莲花3克，蘑菇片50克，干牛筋200克，鸡脚200克，火腿25克，绍酒、生姜、葱白、食盐、骨头汤各适量。

【制作】将牛筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次，待牛筋发涨后（约2天，急用可采用蒸方法），才能使用。将发好的牛筋修好净筋，切成指条块，下锅，加入生姜、葱白、绍酒，清水适量，用火煨透后取出，除去生姜、葱白，将牛筋放入大瓷碗内。

鸡脚用沸水烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净后，也放入大瓷碗内。

将雪莲花淘净后，用纱布袋装好，放入大瓷碗内，面上再放上火腿片、蘑菇片，加入骨头汤，上笼蒸至牛筋熟软（约2小时），加入食盐，搅匀后即可。

【功效】祛寒壮阳，活血通络，强健筋骨。

（4）羊肉温中粥【原料】草果1个，肉桂3克，羊肉500克，胡豆200克，粳米100克，食盐、香菜各适量。

【制作】将羊肉洗净，同草果、肉桂、胡豆（捣碎，去皮）放入锅内，加水适量，先武火煮沸，后用文火熬成汤，滤净羊肉与中药，保留汤，下粳米、食盐调匀，继续置文火熬熟。

在粳米粥内，放入香菜叶，将羊肉切块，盛入碗中，分碗盛装。

【禁忌】阴虚火旺者不宜久食。

【功效】补脾，温中，顺气。

3．饮料类进补食谱（1）红枣茶【原料】红枣适量。

【制作】将红枣水煎代茶。

【功效】强筋健骨，活血益气，滋补阴阳。

（2）杏菊饮【原料】杏仁6克，菊花6克。

【制作】杏仁（去皮尖、研泥）煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。

【功效】平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。

【禁忌】大便溏泄者慎饮用。

（3）牛奶柿子汁【原料】柿子250克，牛奶一杯。

【制作】柿子榨汁，用牛奶调服，每次半杯。

【功效】和血，降压，通络。

【禁忌】缺铁性贫血者不易饮用。

大雪节气适宜吃什么进补养生

最低0.27元/天开通百度文库会员，可在文库查看完整内容>

原发布者:内蒙古冠启教育信息咨询有限公司

大雪节气食疗养生吃啥好大雪节气，天寒地冻，养生要从饮食抓起。这个季节大白菜、大红萝卜缨和大葱都是很好的食疗佳品。光照少，大红萝卜缨补钙大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。e799bee5baa6e58685e5aeb931333433623133所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。专家介绍说，钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，尤其是老年人。因此，应该及时予以补钙。很多读者认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事，但中医师提醒广大读者朋友，萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。特别提醒广大读者朋友，大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减

大雪吃什么养生 7种食物驱寒暖身

1、莲藕

大雪节气到来，天气变得更加寒冷，这个时候要注意养生保健e68a84e8a2ad7a686964616f31333431366363，调整饮食。冬季因天气干燥、饮食过热，常造*体燥热上火，因此，一般情况冬季养生饮食常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物，不但清爽可口，还可清热润燥。故大雪时节，需润燥，宜吃藕。

2、羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

3、甘蔗

冬季甘蔗是一定要吃的，甘蔗含有丰富的水分、有机酸和蛋白质，对人体新陈代谢非常的有益。甘蔗汁消食养胃，富含微量元素，有“补血果”的美称，滋补清热、通便解结的功效很强。

4、冬枣

冬枣味甜，富含人体所需的多种氨基酸、维生素，其中维C含量十分高。能够提高人体免疫力，预防感冒，保护肝脏和心血管。适合腹部胀气、糖尿病患者食用。

5、大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。

6、大葱

大雪及紧随其后的寒冷季节，吃大葱有益养生。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

7、大胡萝卜缨

萝卜缨即萝卜叶，秋天刚收获的新鲜萝卜缨的营养素含量比萝卜高得多，它富含粗纤维与维生素A、维生素B1，其矿物质钙、铁、锌、镁是萝卜的3~10倍，钙含量高达110-238毫克，比牛奶还高。