识别真假牛骨可以从以下四方面入手：1、看颜色。牛骨呈牙白天然本色，骨制品多经漂白而成，牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。2、看质地。真牛骨质地...

一样。牛大骨和牛肋骨都是牛身上的骨头，牛仔骨和牛肋骨也都是骨密度非常大的骨头，很多人在吃牛仔骨和牛肋骨的时候都需要用斧头劈开。很多人都以为牛仔骨和牛肋骨是一样的骨头，但其实牛仔骨和牛肋骨是不一样的。牛肋...

市面上的假牛肉是用其他的肉来代替牛肉。我们大家都知道像鸡肉鸭肉或者是猪肉的价格都是比较低的，所以说他们就会用这样的肉。然后再加上牛肉味的香料来腌制，做出来的这种肉色泽和口感都跟牛肉差不多，所以说我们普通的消...

牛排和牛仔骨没什么区别。1.很多人会以为牛扒和牛排不一样，实际上，只是人们的称呼不同，牛扒和牛排都是块状的牛肉，两者是一样的。通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大...

1、牛的肋骨总共有13对，因此牛有26根肋骨。肋骨的外观呈弧形，是小型骨。肋骨可以将躯干部脊椎骨的两侧和游肉状态或胸部的胸骨进行连接。2、牛肋骨不是牛仔骨。两者在牛身体中的位置不同，牛肋骨在牛的胸腔处，牛仔...

牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒...都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特，对于爱好肉食的减肥者来说是真真好的选择。牛上脑牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉...

根据查询相关公开信息显示，市场消费水平高，为了更多利润，故对牛肉进行造假。牛肉，指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合...

假。走私的牛肉是无合法来源证明的，都是经过长期冷冻的不新鲜，是假的。牛肉指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块和牛仔骨，也可以与其它的肉混合做成香肠...

这些都很猛啦。我一般去全城最大的农产品批发市场，一般有卖的，主要因为批发，价格比TB便宜很多，不过你一次就得买几百块到上千块了。可以找小伙伴分摊下。我前阵子买蓝标肉眼是68/斤。蓝标牛仔骨是40/斤，不过一块就...

牛肉都是走私的，正品有5个认证标，IBP的目前我只见过3个认证的，不过也属于A4的牛肉了，只不过是没有牛种的认证肉牛，也就是说有点假，但不是狠差！IBP的牛肉都不差了，比安格斯要好得狠多了~...