1、配料：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。2、制作方法：干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中，加少量盐。用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟。将热油倒入蒜蓉中，搅拌...

步骤1、把蒜头姜辣椒香菜切末。步骤2、然后放在容器里。步骤3、准备小锅热点油。步骤4、然后容器里加入少许的酱油盐鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤5、成品。

蒜和油的比例是1:1.5（油要比蒜稍微多一点）。剁蒜蓉的时候，可能有的人会觉得比较熏眼睛，可以把蒜头放进微波炉里面稍微叮一会儿，然后再剁。对于处理洋葱，也是可以这样做的。

【蒜蓉辣椒酱】需要食材：主料：小米辣200克配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2个、芝麻香油少许、食盐适量、调料：生抽或酱油2勺开始制作：步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤2、用料理...

如题，我想知道:蒜蓉辣酱怎么做,配料比例。

蒜蓉辣酱的制作方法如下：用料：红尖椒1250克、苹果1个、梨1个、西红柿2个、大蒜250克、大酱250克、味素7.5克、糖20克、盐13克、米醋250克、芝麻20克。步骤：1、红尖椒洗净，去蒂，切块。2、苹果，梨，西红柿分别去皮...

准备材料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分；2、准备材料，蒜去皮；3、辣椒去蒂，切成小段；4、蒜切成两瓣；5、姜切粗粒；6、将辣椒丁放入料理机...

蒜蓉酱的秘方做法:调味汁:3勺生抽,2勺耗油,1勺白酒,1勺陈醋,(可以保存久点)1.5盐和1勺白糖,拌匀备用,1.5勺的意思是1勺再加半勺,500g大蒜剥皮,捣碎,清洗一遍,200g辣椒剁碎,1勺姜末,热油小火下蒜蓉,翻炒均匀下辣椒,倒入调味...

蒜蓉辣椒酱食材:辣椒1000克,花生米200克,食用油450克,蒜260克,酱油1勺,白酒1勺,白芝麻30克,白醋1勺,桂皮1块,黄豆酱2勺,八角2个,花椒粒2克,姜15克,小茴香1克,精盐25克,葱30克,香叶3片。做法:1、辣椒洗净控水后去蒂...

蒜蓉辣酱食材:红灯笼辣椒2斤,大蒜260克,食用油350ml,大豆酱、黄豆酱(166克),白糖15克,盐20克,孜然粉3克,白酒15ml,香菜2棵,小葱2棵,八角2个,桂皮1小块,干辣椒10个,花椒粒2克,姜片6-8片,香叶3片,小茴香1克。做法:1...