黑米和大米是两种不同的稻谷品种。它们在颜色、口感、营养价值和用途上存在一些区别。首先，黑米是一种颜色较深的稻谷，外观呈现出紫黑色或深紫色。而大米则是白色的，外观晶莹剔透。其次，黑米相比于大米来说，口感更加嚼劲...

黑米差不多十元一斤吧，大米也就两元。黑米营养价值很高，如果你有钱的话，用黑米代替大米还是很好的。

4.口感：黑米比白米稍微硬一些，不太容易煮软。但是，如果煮成粥的话，黑米粥比较容易消化。另外，黑米在煮熟后，如果加入适量的糖和桂花干，会有一种独特的甜味。5.适用人群和烹饪方式：白大米适合所有人群食用，可以做...

黑米不能象白米饭一样吃，你可以把黑米和普通的大米混在一起熬粥或煮饭，味道不错。

用大米煮饭的过程中加入一些黑米是可以让口感更加丰富的，而且也能起到抗衰老的效果，黑米的口感比较偏甜，黑米的表皮当中有花青素成分，是可以抗衰老的，而大米当中的黄酮类化合物非常的丰富，能够预防动脉硬化，在抗老方面也有...

味道不同、用途不同。味道不同：普通黑米的米香味和普通大米香味类似，而黑香米的米香味非常浓，很容易闻出来。用途不同：黑香米具有特殊的香气和口感，常用于制作糕点、甜品等特色美食；黑米由于口感稍硬，常用于制作米饭、...

食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层...

2、外观不同大米一般是米白色或者偏黄。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。3、功效不同大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“...

大米还可以预防亚健康。同时，黑米中的成分有助于增强心脏，对于容易疲劳和哮喘的人也可以起到良好的预防作用。黑米中所含的其他物质也比普通大米中的其他物质高得多。黑米中还含有普通大米所没有的叶绿素和胡萝卜素等成分。因...

1、颜色区别：乌米饭是以普通大米煮成的，呈现出传统的白色。黑米是一种特殊品种，外层具有黑紫色或深棕色。2、口感区别：乌米饭具有柔软、粘稠且易嚼碎的口感。吸收了充足水分后会变得蓬松可口，容易消化吸收。黑米更加坚硬和...