好。1、坚实耐用、导热快、省燃料，化学性质也较为稳定，同时较为轻便，好移动。2、容量大，操作简单，易清洗，有利于给卤水保温，可以卤肉小火慢煨的目的，但是不能大批量的卤制食材，只适合家用。

使用成本各不相同。1、电卤桶的运行成本很高，需要大量的电力来运行，电卤桶的维修难度较大。2、燃气卤桶则比较实惠，因使用的是清洁能源天然气，可以节省很多的能源成本，燃气桶的维修比较简单易行。

节能卤桶是一种用于加热卤料的电器，它具有节能的特点。与传统的加热方式相比，节能卤桶可以通过调节加热温度和时间来达到节能的效果。节能卤桶真的可以节能。具体的节能效果会受到多种因素的影响，包括卤桶的品牌、型号、加热...

用气好。1、电热卤桶使用电能将食物卤制，需要很多电，卤水桶用气好是很合适的，不需要很多。2、卤水桶用气是省时省力的，速度很快，性价比很高，而用电的时间久，性价比不高。

1.燃气煮面桶好，热效率比电能高得多。2.电锅面桶开起来时间慢，耗电多，还要改线路加粗电线。

卤汤加热沸腾。不要搅动就不容易坏。微生物细菌。只在温度适宜的情况下会繁殖。所以保温桶容易坏汤。

从外观看，复底相对于单底比较厚实，且底部呈螺旋状。两种的适用范围，单底可用于煤气炉和电磁炉，而复底主要用于电磁炉。复底锅，具有复底锅体，复底锅体包括锅体基体、导热夹层和复底片，锅体基体包括锅壁和锅底，在...

卤熟肉的炉子最好用气的好，改用小火，可以控制，温度恒定，对卤熟肉的效果很好。如果用电的，你调到低的度数的时候，他会一会儿停，一会儿启动，不是一个恒定的温度。比如卤肉，用气和用电同一个时间，那么用气的比用...

也可以大大节省卤肉店的成本。蒸汽夹层锅兼顾了电煮锅的优势，且节省了成本，你想要的长期干的话可以考虑。上面我们分别介绍了几种卤锅，它们各自都有自己的优缺点，大家可以根据自己的情况选择。

好用。30×30的桶卤货能卤10斤肉，卤制时卤桶大小和原料的重量要合理。30x30的桶卤货在卤制时蒸发量刚好，易于卤水循环保存。所以30x30的桶卤货还是挺好用的。