用气好。1、电热卤桶使用电能将食物卤制，需要很多电，卤水桶用气好是很合适的，不需要很多。2、卤水桶用气是省时省力的，速度很快，性价比很高，而用电的时间久，性价比不高。

使用成本各不相同。1、电卤桶的运行成本很高，需要大量的电力来运行，电卤桶的维修难度较大。2、燃气卤桶则比较实惠，因使用的是清洁能源天然气，可以节省很多的能源成本，燃气桶的维修比较简单易行。

卤熟肉的炉子最好用气的好，改用小火，可以控制，温度恒定，对卤熟肉的效果很好。如果用电的，你调到低的度数的时候，他会一会儿停，一会儿启动，不是一个恒定的温度。比如卤肉，用气和用电同一个时间，那么用气的比用...

卤菜店最为常用的卤桶，不锈钢桶坚固耐用、导热快、省燃料，化学性质也较为稳定，也轻便，好移动，优点很多，但同为不锈钢桶，具体到材质不同，卤制出来的菜品味道却是有差别的，最为常见的是304不锈钢卤桶，304不锈钢无磁...

燃气煮面桶好，热效率比电能高的多。电锅面桶开起来时间慢，耗电多，还要改线路加粗电线。燃气煮面桶简介：采用全新的优质不锈钢焊接组合技术，工艺先进，整体发泡。外型高贵大方，以独特的手法对所有的零配件进行多重瓮中保护...

其实这其中要考虑很多方面的问题，关系最大的是你用的锅省不省火，锅底太厚的话自然加热时间就长，于是就浪费。锅的材料跟这也有关系。如果你不局限于电磁炉和液化气，我建议你使用微波炉。它的热量损失是最小的。

对于卤肉店来说，能源也是一大开销，蒸汽夹层锅用燃气加热水产生蒸汽，燃气相对于电来说产生的热能更经济实惠，也可以大大节省卤肉店的成本。蒸汽夹层锅兼顾了电煮锅的优势，且节省了成本，你想要的长期干的话可以考虑。上面...

电卤桶要100瓦以上的功率。电卤桶就是电瓦罐，专门用来烧汤用的，和卤肉用的，功率至少都在100瓦，用电炉桶来卤肉烧汤比较方便，可以定时。所以电卤桶要100瓦以上的功率。

元孚移动燃气卤肉桶好，元孚移动燃气卤肉桶的产品特点1、同时具有熬、炖、煮、卤等功能，2、可以使用液化气、天然气等多种燃气，3、具有保温和储热功能，4、具有比传统产品节能节时30-50%，5、猛火炉似的熬汤效果，煤炭...

液化气卤肉桶一小时用0.3至0.4公斤。根据查询相关公开信息，液化石油气在用普通燃气灶燃烧的话，一小时就耗气0.3至0.4公斤。