1、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。2、鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺...

第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。第四...

4、将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。

做法：1、鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上；2、将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片；3、隔水蒸15分钟即可。新鲜鸡腿洗净备用2.香菇切块备用3.鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。4.香菇垫底摆上...

1、鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。2、在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。3、在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。4、准备好生姜和小葱，备用。把...

如题，我想知道:怎样蒸鸡腿好吃又简单

美味的清蒸鸡腿食材：鸡腿、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油、食盐做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡腿的骨头去掉，切成块，放入干净的盆里面，备用；2、接下来...

【配料】姜5至8片。【调味】①白砂糖；②蚝油；③生抽；④食盐。二、【具体过程】第一步：鸡腿的前处理①清洗、去除多余脂肪：用剪刀（建议家里配一把处理食材专用剪刀，特别实用）剪去鸡腿外皮上存在的多余脂肪（根据...

1.选用鸡琵琶腿，3只，然后洗干净装盘。2.将鸡腿剁成小块，放进一个大碗里，加上生抽酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖调拌均匀；3.在鸡腿肉里再加一小勺玉米淀粉；4.用筷子搅拌均匀后，包上保鲜膜，放进冰糖冷藏，...

简单的蒸鸡腿方法如下：1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味。2、生姜切丝，加盐黄酒腌制十五到二十分钟。3、冷水上锅蒸十五分钟。4、蒸制完成，加少量鸡精。放点葱花就可以了。传统美食叫花鸡叫花鸡，又称...