①清洗、去除多余脂肪：用剪刀（建议家里配一把处理食材专用剪刀，特别实用）剪去鸡腿外皮上存在的多余脂肪（根据个人喜好，如果不介意，可以省略这步），再用自来水把鸡腿清洗干净，沥干；②用牙签或者其他针状物如绣花针、别...

蒸鸡腿的做法：1、姜切片，香芋切块；2、鸡腿肉切小块，加老抽、姜片、蚝油、白糖、生抽、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；3、鸡腿肉放入盘中，铺上香芋，用保鲜膜密封，放入蒸锅中，大火蒸25分钟；4、蒸好后倒扣在盘子...

做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡腿的骨头去掉，切成块，放入干净的盆里面，备用；2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；3、接着，把大...

第四步：将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。清蒸鸡肉怎么蒸最好吃3一、鸡肉怎么煮不老1、淀粉淀粉的...

2、锅里烧水，把腌好的鸡腿直接放蒸锅上面蒸，中火蒸40分钟。蒸40分钟后关火，把鸡腿拿出来控水，让鸡腿自然晾凉，顺便挑出里面的调料弃用。3、下来炒个椒盐。先把炒锅烧热，然后转最小火，加入几勺盐进去。小火把盐炒...

第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多按摩一会儿，这样方便去腥。第四...

无油蒸鸡腿食材:鸡腿金针菇做法:1.鸡腿正反面用牙签戳出小孔方便入味,2.加入半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、半勺白糖、10克花椒粒、适量姜片腌制2个小时,3.金针菇铺底,鸡腿在上,冷水下锅蒸40分钟即可。4.再用余温...

制作步骤：1、两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟2、绿豆芽洗干净3、大铁盘铺满绿豆芽4、均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上5、将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上6、撒上葱花（可不放）7、蒸烤箱...

1、鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。2、在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。3、在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。4、准备好生姜和小葱，备用。把...

糖调味，再根据个人口味加入适量的盐，抓匀以后腌制20分钟入味。第四步：将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。