4、取一盘子，刷一层热油5、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖6、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖7、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火8、将炸好的红薯放入，颠...

用果汁键，将红薯打成泥。倒出来备用，我做的比较干，馅料越干，炒制就越快。请点击输入图片描述4.锅里倒入油，加热后将红薯泥倒入锅中，中火不停地翻炒，红薯泥吸收了油后，将白糖和麦芽糖倒入红薯泥中，继续炒。...

3、将处理过的红薯放入之前熬煮的姜水中，调至大火煮沸，再放入红糖，转小火熬煮至红薯变软搅拌即可。

1、红薯去皮后后放入锅中煮熟。2、将熟红薯捞出，剩下的水不可倒掉，继续加热，但只需保持水沸腾即可。3、将盖子打开，使其自然蒸发，直到将锅中的水煮干。4、在蒸发过程中红薯汤逐渐变浓，最终变为稠状，即红薯糖。

1、准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等。2、红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。3、热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出。4、锅中留少许油，...

步骤1、红薯去皮切丝，尽量切一般粗细，切不好用刨刀刨。步骤2、热油，小心放入红薯丝，炸至红薯丝金黄香脆。步骤3、捞出红薯丝，滤油备用。步骤4、另取锅，中小火，35ml水先入锅，放糖先，糖融化后放麦芽糖。步骤5、...

滤在桶里或锅里的糖化了的水，就是制红薯糖的最后原料了。将一大锅滤好的红薯泥水，烧大火熬制，一般要至少五六个小时，直到水份蒸发的差不多，全部变成红褐色，用勺子掏起来一倒能成条，很有粘性扯不断了，...

红薯糖是把红薯洗干净制成淀粉然后糊化、糖化、加热浓缩而制成的一种糖。熬红薯糖是一个“熬夜的苦活儿。基本的制作程序是将红薯洗净，蒸熟，拌上麦芽发酵，过滤，熬糖，拉糖等，由红薯变成红薯糖的过程至少需要12个小时。

\x0d\x0a开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。\x0d\x0a炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。\x0d\x0a熬煮番薯：\x0d\x0a处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。\x0d\x0a转小...

1、首先将山芋红薯去皮洗净。2、将洗净的红薯切块。3、锅里倒入适量的油起火。4、等待油烧至七层熟时，把红薯倒入锅中炸，炸至两面金黄后捞出红薯备用。5、用炒勺烧水,水要半小碗,烧开加半小碗白砂糖，用勺不停的...