清蒸鸡可以放盐、糖、料酒、香油、葱姜蒜、酱油等调料。清蒸鸡此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯...

清蒸鸡肉按照如下方法做好吃又嫩：鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。锅中加水。把鸡肉放入锅中。盖上锅盖。大火蒸20分钟即可。

蒸鸡肉原料：鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽。做法步骤：第1步、鸡肉冲洗干净剁块第2步、加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！第3步、调料抓匀...

蒸鸡的做法如下：食材：鸡肉，料酒，小葱，生姜，食用盐，香油，食用油，生抽。1、首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。2、准备好的半只鸡给它放在清水中浸泡一下，尽量泡出...

首先要处理鸡肉。准备好鸡半只，用水鸡内部的血汁冲洗干净，把鸡头、鸡脚、鸡翅切下来，然后把洗好的鸡肉放置控干水分。有的人喜欢把鸡肉焯水再用，其实焯过水的鸡肉蒸出就没有鲜嫩的口感。第二步准备配料。把生姜去皮洗...

红枣冬菇蒸鸡成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧1、做这道菜不需要放太多的调味料。蒸好后盘中有小半碗汤汁，那可是精华哦，可以用来拌饭，...

1.姜蒜葱香料。将姜蒜葱切成末，撒在鸡肉上，可以去除鸡肉的腥味，同时增加鸡肉的香味。5.蒸鸡的时候要保持水汽充足，可以在锅里加入少量的水，这样可以保证鸡肉的口感不会变得过于干燥。4.蒸鸡的火候要适中，不能太大，...

蒸鸡材料主料：鸡半只，青葱1把，盐少许调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块做法1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。2、姜切片，青葱切粒。3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。4、大火蒸15分钟，取出洒上...

蒸鸡的步骤:55将葱节蘸上调料，均匀涂抹在鸡肉上。所有部位都要抹上，鸡的内腔也要抹上盐。把鸡腿和鸡胸肉厚的地方按摩一会儿，这样才好吃。蒸鸡步骤:66敷保鲜膜，放入冰箱冷藏5~10小时。也可以提前一天准备好放在冰箱...

锅放水，水烧开后，放锅里蒸15分钟。撒上葱花。美味又有营养的蒸鸡就做好了。滋补蒸鸡配方21、枸杞蒸鸡的做法成份：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。制法：1、将子...