步骤33。用蒜泥将大蒜捣成蒜泥备用。混合长豆的步骤44。热锅烧少许油，放入少许辣椒，做成花椒油，捞出辣椒粒。步骤55。把油倒进豆子里。加入盐、糖、蒜泥、醋、鸡精和香油，拌匀，撒上一些芝麻，一盘香脆爽口的小凉菜就...

1.首先把长豆角洗干净，切成薄片，放在盆里，然后打入一个鸡蛋搅拌。2.然后中间撒上适量的面粉，边倒边搅拌。长豆角的表面可以是薄薄的一层。太多会变软，影响口感。3.将长豆角放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸10分钟。4....

【腌酸豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。第二步：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面...

制作步骤：1、准备好所有的材料。豆角择去筋膜，清洗干净，切成小段，大蒜剥皮清洗干净，切成蒜末，待用。大蒜剁碎后，其中的蒜氨酸、蒜酶，互相接触后会形成大蒜素，大蒜素有很强的消毒杀菌的作用。所以大蒜要提前剁碎，在...

1.把豆角切成长3cm的小段2.水烧开，加一点盐和油，再下入豆角段，这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软，稍硬些就可以了。3.取出来用凉水过一下，控干水分。这样口感会更脆些。4.两瓣蒜拍碎，切成沫，...

（1）食材：豇豆(250克)，红油腐乳(3块)、腐乳汁(1汤匙)、大蒜(3瓣)、小米辣(3个)、盐(适量)（2）做法：豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，...

1长豆角洗净备用。2点火上锅，加入适量的水。3将豆角段放入锅内焯熟。4焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。5蒜泥备用。6控干水份放在盘内。7麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、蒜泥。8搅拌均匀。9将...

2.长豆洗净，去头尾后切段;大蒜洗净去皮切末;备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。二、芝麻炒长豆的做法芝麻炒长豆...

1.将豆角已经、摘去两头的梗，检查没有虫蛀的情况；2.起锅放入清水加少许盐和植物油用于豆角焯水；3.锅内水开后，将洗净的豆角放入锅里焯水2分钟，豆角颜色变绿，略微变软，捞出投凉；4.把焯水后的豆角切成3厘米长的...

把豆角放进去翻炒均匀，再加入番茄块，加一些花椒面，酱油，盐翻炒均匀，出锅之前放一些蒜末就可以吃了。上面介绍的就是长豆角凉菜的制作方法，长豆角可以制作的美味食物有很多，可以用各种不同的食材和长豆角进行搭配，...