1、准备江团鱼1条、酸菜400克、土豆适量、羊血400克、食用油适量、葱一根、姜适量、蒜适量、料酒适量、五香粉适量、盐适量。2、第一步把准备好的江团鱼洗净切块，放入盘中。3、然后使用菜刀把葱，蒜，姜切好，放在鱼块...

1）将江团鱼洗净后斜着切成薄片。2）将锅内加入清水，放入姜片和葱段，烧开后加入料酒，再加入江团鱼片，大火烧开后转小火煮30分钟。3）加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。2.红烧江团鱼原料：江团鱼一条、葱姜蒜...

1、将鱼去腮、内脏处理干净；切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。3、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。4、姜、蒜切片，干辣椒切小段。5、鱼片中加入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后...

6、加入足量的热水小火炖半小时7、切厚片的嫩豆腐放入锅里炖至豆腐有小孔即可8、把鱼汤里表面上的油脂用勺子取出，这样鱼汤比较清爽9、快出锅前放入牛奶，可以使鱼汤味更佳，鱼汤奶白，形似牛奶，一道炖江团鱼便做...

江团鱼怎么做好吃的家常做法如下：主料：江团。辅料：八角粉，花椒，老抽，醋，葱，姜，蒜，料酒，植物油，盐，辣椒。1、江团洗干净，市场上的鱼处理的不太彻底，拿回来一定要刮去鱼腹内的黑膜，内脏挖干净，要不然会有...

1、锅中煮开清水1000g,加入准备好的姜片，葱段，料酒50g，盐少许，胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟。2、在煮清水的时候，开始处理鱼片，鱼选用1斤半左右的嫩鱼，嫩而不柴，切片洗净后加入盐，鸡粉，胡椒粉和料酒拌匀，最后...

1、如图，首先取来新鲜活江团鱼。2、如图，先将江团鱼拍晕，这样宰杀起来会更简单。3、如图，接着掐住江团鱼的脖子向外拉。4、如图，然后将江团鱼的内脏取出。5、如图，用清水将江团鱼洗干净，可以多清洗几遍。6、...

1、甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪，斩块。2、锅中加冷水，放入甲鱼块，加上葱段、姜片和黄酒焯水，然后盛出控水备用。3、葱切段，姜切片，热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。4、放入甲鱼块，旺火翻炒10秒。5、再加入...

第一步：把买回来的江团鱼杀好洗净用刀开背改刀成鱼片，金针菇撕开洗净，莴笋打皮改刀成条。第二步：把鱼片放在盆里加盐，蛋清，水淀粉上浆。第三步：锅里加水烧开依次加莴笋，金针菇过水捞出来摆在碗底。第四步：锅...

江团鱼怎么做好吃，清蒸麻辣都很爽。做鱼之前，首先把江团鱼宰好洗净，切段，最好用厨房用纸沥干水分。葱切段，姜切片，如果喜欢原生态的味道，那么葱姜只是提味，放少许就好，大家可以根据自己需要增减。一个灶用大火烧...