一、炒粉好吃小技巧1、不管是炒什么粉，想要炒出来的粉好吃，就是把粉提前用温水或者凉水泡软，凉水泡出来的粉更好，炒的时候不容易碎掉，千万不要用热水泡哦，泡好的粉再用清水洗干净，这样炒制的时候不容易粘锅底，...

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并...

小技巧1、炒米粉一定要选择优质的米粉，米粉不能用热水泡，米粉泡软就可以了，米粉一定要沥干水分，这样炒出来的米粉不粘锅又干爽，非常好吃。2、可以根据自己的喜好放配菜和调料，肉要腌制一下，炒米粉要全程大火炒制，要...

5、然后还可以加一点水一起炒，加水的原因就是要调料更加均匀的融合到米粉中，即将出锅的时候，放入小白菜和香葱节即可。6、炒粉是非常简单的美食之一，主要就是根据自己的口味，也可以不放酱油，但是大家需要注意的：炒粉...

1炒粉要做的好吃最关键的是，炒粉可以又韧又弹同时还很进味，用一个专业的词来讲就是带有“锅气”。2既要让粉进味，又要保持米粉的软弹有韧性，所以炒粉讲究的就是一个火候。炒粉一定要大火快攻，手臂也要有力气...

制作步骤：1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。2、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。3、将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。4、在锅里加入油烧热后倒入肉片炒...

5、倒入米粉和切好的芹菜段，快速翻炒均匀后倒入半碗清水，开大火煮2分钟，2分钟后米粉充分吸收汤汁入味，待汤汁变得浓稠后下入洗好的青菜，不断翻炒将青菜炒熟，就可以关火出锅了，盛入盘中，这道非常简单的炒米...

一、食材：米粉300g、鸡蛋1个、包菜适量、味之院炒饭炒面炒粉料6g、生抽适量、剁辣椒一小勺二、制作步骤：1、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。2、趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒。3...

1,；锅里放适量的水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮，等米粉煮软后，捞出过两遍冷水，然后装在菜篮里晾干水分。2；洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘。3；打两个鸡蛋到...

4、准备配菜，切丝的包菜和猪肉，辣椒，大蒜。不建议用含水份太多的蔬菜，比如白菜，容易把米粉炒成一坨。猪肉最好用生粉和胡椒粉腌制一下。5、炒粉最好用不粘锅，或者不重的铁锅，因为炒粉要颠锅。锅烧热，下油。油热...