01先提前准备好食材：新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。02老豆腐先用水泡一泡，加入少许盐，去除豆腥味，再切小块，备用。03鲶鱼清洗干净，切成两

如题，我想知道:鲶鱼炖豆腐家常做法,正宗鲶鱼炖豆腐怎么做

1、食材：鲶鱼一条，豆腐一块，葱两棵，蒜一头，姜一块，干辣椒五个，花椒二十粒，八角一个，啤酒一罐，盐两茶匙，生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，五香粉一茶匙，鸡精三分之一茶匙。2、鲶鱼处理干净。3、烧开水，先...

首先，准备好所需的食材。鲶鱼需要先宰杀、去鳞、去肠等，切成大小适中的块状。豆腐需要切成块状，大小与鲶鱼块相当。此外，还需要准备葱、姜、蒜三样调味料，以及盐、酱油、料酒等调味料。接下来，开始烹饪步骤。首先，将...

1、姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。2、倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。3、倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄。4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香。5、倒入生抽、清水，大火...

鲇鱼的做法家常做法：鲇鱼炖豆腐。1、准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好。豆腐100已切成小块，大蒜切片备好，姜切片，小葱切段。2、准备热锅，锅里加入500克清水，等锅里的水开了，把鲶鱼过下热水，去去鲶皮，烫一下...

第1步准备好的鲶鱼，处理后，用盐将鱼揉一揉，再清洗一遍，盐可去腥；准备好的豆腐。月子里，有些人还不适合吃豆腐，有些人吃豆腐容易引起腹胀，能够没放。第2步锅中入油，添加适量植物油，将鱼的煎一煎，去腥。

1食材：鲶鱼300克、豆腐100克等所需食材及其用量。2、准备材料：鲶鱼、韭菜切段，姜切片，豆腐切小块。3、爆锅：锅中加10毫升油，放入10克八角和10克姜炒香，倒入10毫升酱油和10毫升料酒烧开，再往锅里加500毫升水...

1.鲶鱼洗净切块备用2.豆腐切块备用3.热锅下油，放姜片先炒4.倒入切好的鲶鱼一起炒5.加适量黄酒调味6.加适量醋调味7.加适量老抽调味8.加适量大葱调味9.倒入切好的豆腐块10.加适量盐调味11.翻炒入味1...

首先准备所需原材料：鲶鱼1条，豆腐适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。接着，将鳝鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头尾和鱼骨。切成大块后腌制一下，加入料酒、姜末和盐，搅拌之后放置一段时间，让其入味。然后将...