1.鲶鱼半条洗净，沥干水，切小块，用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。2.姜切片、姜白切下，其余挽结，泡椒准备好，并倒些汁。豆腐划好块3.用姜片把锅擦下，坐锅热油，放葱白炝锅。4.锅中出葱香味放鱼，煎...

1.所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净。2.大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段。3.豆腐切成块。4.鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。5.起油锅，先放入花椒爆出香味。6.再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。7.放入豆瓣辣酱炒...

1鲶鱼宰杀后洗干净。2烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。3鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。4豆腐沥干水备用。5锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣...

1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出备用；2、豆腐切小块，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右；3、拣出葱、...

鲶鱼炖豆腐的做法1.炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；3.加入高汤或清水烧开备用；4....

鲶鱼炖豆腐的做法步骤步骤1炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜步骤2炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒步骤3加入高汤或...

01先提前准备好食材：新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。02老豆腐先用水泡一泡，加入少许盐，去除豆腥味，再切小块，备用。03鲶鱼清洗干净，切成两

鲶鱼炖豆腐的家常做法如下：主料：豆腐100克、鳕鱼400克辅料：姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克、清水1升、料酒10克、盐2克1、姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。2、倒入鳕鱼、淀粉...

做法1:将豆腐跟鲶鱼都切块后先铺上豆腐再将鲶鱼叠在豆腐上PS:豆腐量我用半盒皆可做调整2:开始加调味料依序为：酱油，鱼露，黑胡椒粒，洋葱因为减肥料理所以调味都只加一点点适量有味道好吃就好。最后就放入电...

目前鲶鱼的菜款有很多，其中鲶鱼炖豆腐这道菜是比较受消费者喜欢的，鱼和豆腐一起吃还具有养生的功效，因为对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。相信很多人都想了解鲶鱼豆腐的做法，下面我带大家了解一下吧。1、...