1、在煮鸡蛋之前,将其放进冷水中浸泡5分钟,目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂。2、将鸡蛋洗净,用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔,再放进锅里煮。3、煮鸡蛋时,可以往水里加一点盐或醋,主要能软化蛋...
白水煮鸡蛋想不裂的话,可以等水到一定的温度的时候再放鸡蛋下去,这样就不会裂开了。
1、鸡蛋放进锅里,并加入冷水。提示:刚从冰箱取出的鸡蛋,应室温下静置15至20分钟让其回温或稍微泡水一下,让鸡蛋和水同温后再煮,煮的过程中才不会因温差大导致破裂。2、水里加少许盐,以防蛋壳不小心破裂时,流出的...
一,把清洗过的鸡蛋和冷水一道放到锅里,可以加入少许食盐,等水开后,继续煮沸三分钟左右,关火。二、把煮好的鸡蛋捞出,放在事先准备好的盛有凉水的容器内,静止5分钟,如果鸡蛋比较多,可以把盛有鸡蛋的容器放到水龙头...
如题,我想知道:怎么煮开水蛋才不会烂?
第一种方法:1、锅内少许水烧至冒小水泡。2、缓缓打入鸡蛋。3、小火煮两分钟即可第二种方法:1、还有一个完整荷包蛋的做法,勺子刷油,建议用不锈钢的勺子。2、水烧开后,勺子打入鸡蛋,勺子放水面,蛋白稍微凝固再把...
水煮蛋煮不会破的方法:一、先泡再煮:大部分的人在储存鸡蛋的时候都会放入冰箱里面冷藏,这样鸡蛋的保质期可以稍微延长一些,正是因为这样才会导致直接煮鸡蛋出现蛋壳破碎的情况。在冰箱中冻久了的鸡蛋温度太低,如果直接...
我们煮的白水煮鸡蛋,为啥容易煮烂呢?很多时候,并不是因为我们的操作步骤不对,而是因为有些鸡蛋的鸡蛋壳比较薄弱,经不起开水的滚煮。咱们可以煮的时候,加入一勺白醋和一勺精盐,这样白醋会加速让精盐被鸡蛋壳吸收,这样...
解析:泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;...
1.把鸡蛋放冷水里煮,水要盖住鸡蛋.2.水里放一点盐,再开煮饭档煮鸡蛋!3.水开以后,煮5分钟,拔电闷着!就可以了!