1、所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。2、芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱姿薯切碎。3、炒锅里倒入适量食用油，皮册岩放入肉片翻炒变色，加入料酒去腥。4、把蒸好的面条抖散开。5、面条放入...

蒸卤面的做法步骤1.锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用。2.把豆角洗净切长段，黄豆芽和海带洗净，肉切片，肉里放料酒、老抽腌一下，姜...

挂面蒸卤面的家常做法窍门：1、首先，准备挂面放入蒸锅，水开后蒸上20分钟。尽量选择比较细的挂面，这样蒸出来效果最好，用的是龙须面。2、趁着蒸面的时间，把五花肉切成丝或片。加入料酒、酱油、盐、五香粉、鸡蛋液（或者...

1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。2、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟...

干面条蒸卤面的做法：食材：肉适量、豆角一把、胡萝卜少许、干面条适量、盐3勺、老抽适量、葱姜蒜青椒少许。1、干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。2、蒸面条期间...

蒸卤面的做法步骤55.再加入西红柿，木耳继续翻炒。蒸卤面的做法步骤66.炒至六分熟，加盐关火。蒸卤面的做法步骤77.面条蒸15分钟后倒入炒好的菜里。蒸卤面的做法步骤88.用筷子和锅铲充分拌匀。再蒸20分钟。蒸卤面的做法...

干面条蒸卤面的做法做法一食材：豆角、五花肉、干面条1)买回来的干面条用食用油拌一下，放蒸锅里蒸二十分钟左右。2)五花肉去皮切薄片，八角，香叶炝油锅倒入五花肉，葱段，姜片、冰糖块，炒制五花肉片微微发黄卷起，...

蒸卤面的做法先把生的细面条拌上一些油上锅，开锅后蒸十五分钟(放油的目的是为了蒸出的面条不粘)请点击输入图片描述长豆角，肉准备好请点击输入图片描述蒸面条的同时可以把菜炒出来，注意这个水量，要有一些菜汤好拌...

蒸卤面条做法第一步，‬拌油买回来‬的新鲜湿‬面条‬，放入‬盆‬中，然后‬加入‬适量的食用油‬搅拌均匀，可以‬防止‬面条‬在‬...

而更家常的面条,卤面应该更具代表性。虽然叫卤面,但和更北方的“打卤面”关系不大,从做法上来看,而更像是蒸面。卤面最大的特色,在于它的味道是完全浸入到面条里面的,然后再把面条蒸熟蒸干,这样面条就会很干爽,也特别入味,越嚼越...