卤面的做法详细大全一、河南卤面原材料主要材料：鲜面条500克辅材：五花肉250克，大豆牙150克，长豆角150克，姜10克，莴笋100克调味品：盐，味精，葱，蒜，八角，辣椒干，酱油作法1.鲜面条采用细的扁的湿面条略...

河南卤面的做法食材用料面条500g猪肉80g扁豆250g豆芽100g圆白菜150g葱花适量姜适量葱适量盐适量料酒适量老抽适量1.扁豆清洗干净，用手掰断备用。2.猪肉切长条，放入盐、料酒、老抽搅拌均匀。3.面条拌上食用...

做法：1、将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。2、将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。3、包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。4、蒸...

要的就是这效果）。7、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。8、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。9、小诀窍：因为卤面比较干，一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。

卤面的做法二卤面deal_h3('食材准备')细切面1000克，猪肉400克，黄豆芽500克，淀粉，蛋清，花椒，食盐，八角，盐，葱，姜，油。deal_h3('方法步骤')1、买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟，凉水开始大约蒸10...

河南蒸卤面的做法步骤1.准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。2.干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。3.把肉拨到一边，...

河南卤面的做法主料新鲜面条500克；无皮五花肉200克；包菜、红萝卜、四季豆、步骤1.五花肉洗净后切成小片，用1大勺老抽、1大勺料酒搅拌均匀，令肉片上色入味。2.蔬菜洗净切成小段或长丝。蔬菜品种随各家喜欢选择两种以上...

河南卤面的做法1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧2.笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟3.豆角，...

河南蒸卤面的做法步骤步骤1准备食材:豆角(中国超市的长豆角买完了,只能用这个短豆角,个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点)、黄豆芽、五花肉、西红柿。步骤2蒸面:我们这里没有鲜面条,我用的是挂面。蒸锅放热水,把挂面隔水放篦子上...

1.在面条上淋点油放到锅屉上蒸十分钟。2.热锅倒油，往锅里加入大料、辣椒、蒜末翻炒出锅后炒好香料备用。3.倒入肉片翻炒，变色后倒入豆角、蒜薹、豆芽翻炒，关小火后加入酱油、盐、鸡精、炒好的香料，往锅中加水至...