1.准备原料。2.皮蛋、灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁，准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐、姜汁分两份，分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。3.三种蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上...

两个鸡蛋打散请点击输入图片描述加入倍量的水，也就是蛋和水的比例是1：1请点击输入图片描述因为蒸蛋中用到了咸鸭蛋，那加盐这一步就可以省去了请点击输入图片描述准备一个大点的平底碗，铺上一层锡纸，当然抹...

1.鸡蛋打破蛋液倒入碗中，加等量温水；2.再往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；3.在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火...

可以一起吃。皮蛋、鸭蛋、鸡蛋可以搭配做三色蒸蛋，具体做法如下，准备材料：鸡蛋：2个、皮蛋：2个、咸鸭蛋：2个、色拉油：适量。1、将咸鸭蛋、皮蛋分别切成小块，鸡蛋打散备用。2、蒸盒里面刷一层色拉油，这样容易脱模。

鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量，胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉适量。将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌；将蛋汁过筛到深盘中；加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右...

三色蒸蛋原料:鸡蛋三个、皮蛋一个、灰包蛋一个、咸蛋黄三个、姜一块、香葱适量、盐半茶匙做法:1、原料图。2、皮蛋,灰包蛋,咸蛋黄切粒备用,鸡蛋蛋清蛋黄分开,姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器,刷一层油。盐,姜汁分两份分别加...

多彩蒸三蛋主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个辅料：油适量、料酒适量、清水适量1.准备好食材2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀4....

做法：皮蛋冷水下锅煮5分钟取出过冷水，剥壳切小块备用，咸蛋切小块，鸡蛋留三个蛋黄，蛋黄打散加5毫升米酒，10毫升水和少许盐备用，剩余蛋打散加80毫升的水，少许糖和15毫升的米酒或料酒，搅拌均匀加入皮蛋、咸鸭蛋，撇去...

材料:鸡蛋两只、皮蛋1只、咸蛋一只、葱花、生抽、盐、鸡粉做法:遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中,同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开,瓷盘放入蒸锅。约蒸5分钟后,开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固,如是,将皮蛋和咸蛋切成...

花式鸡蛋的做法，主要是用食材做模具，倒入鸡蛋，从而做出各种不同外观的煎鸡蛋而已。所以，材料没有，只考虑颜色和想要的煎鸡蛋外观就可以了。我就举个简单的【火腿肠鸡蛋】的做法了。材料：火腿肠1个，鸡蛋1个，牙签1...