第一步、准备原料素鸡、老抽、生抽、八角、糖、盐、葱姜、料酒、桂皮。第二步、处理素鸡将素鸡切成1cm左右的厚片，然后在锅中倒入1cm深的植物油（能淹没半块素鸡即可），油烧热至五六成，就能开煎了。刚下锅时切...

1.素鸡洗净，切成半厘米厚的片。2.锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。3.在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶(茶叶用纱布包好再放入锅中)。4.煮沸...

1、凉拌素鸡素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐...

1.圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。2.锅中倒入适量的油。3.六七成热的时候，和素鸡一起炒。4.两面都煎成金棕色。5.清除并控制油。6.然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。7.锅...

素鸡青椒肉片的做法1、将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段。2、在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下。3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。4、爆香后下入腌...

素鸡的几种做法如下：第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。第二步：素鸡切成薄片，往锅里面加油，等到油色发亮发热就可以把素鸡片放进去炸-下，炸好...

1、一汤锅放半锅水烧开，放入小苏打关火，干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后，捞出晾几分钟控去多余的水分。2、将酱油和白糖拌匀备用，做好切片就吃的用生抽咸味正好，一张干豆腐铺平用刷子刷上酱油，再在上面分次放两...

烧汁素鸡的做法1.锅烧热，加适量油，摇匀；2.放入切厚片的素鸡，煎1分半；3.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡；4.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁；5.撒上适量熟白芝麻；6.最后撒上葱末即可。美...

糖醋素鸡的做法材料集合图：1.事先准备：素鸡切片2.锅内热油，加入素鸡中小火煎至两面微黄，盛出3.锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）4.加入适量糖，搅匀后煮开5.加入...

素鸡虽然叫鸡但是它不是鸡肉，而是一种豆制品，像肉但是不是肉，口感也是跟肉很像，素鸡在民间的传说有很多种，据说古代有一位皇帝信佛，不吃肉，所以就有了素鸡这种食物，后来就被流传至今。素鸡的做法有很多种，营养也是...