1柿子肉为什么会发黑1、过度成熟脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，当脆柿子过度成熟时，就可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，是正常现象，可食用。2、氧化反应脆柿...

柿子中间发黑有可能是因为过度成熟、氧化反应、种皮脱落、腐烂变质等情况导致的。我们在购买柿子的时候，经常会看见有些柿子的中间是发黑的。下文是关于“柿子中间发黑怎么回事”的具体内容介绍。柿子中间发黑1、...

4、发霉变质柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种柿子是不能食用的。

如果说过度成熟的，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。

柿子里面黑黑的不是坏了。柿子里面的黑色物质是柿子在未培育之前，因为经过人工的改良，从而使柿子的雌花失去了受孕的能力。因此柿子种子的种皮留在了果肉中，从而导致柿子里面发黑。柿子的果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，...

2、柿子品种。有一种柿子叫“墨柿",也叫黑柿。就是外面是黑色的，但是里面却是好的。这种柿子很少有，市面上不常见，但是有科学家说是可以放心食用的。3、发霉变质。柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种...

1、如果脆柿的果肉是黑色的，但没有腐烂和异味，可以继续吃，因为可能是过度成熟氧化造成的。2、如果脆柿子变黑，是腐烂引起的。这种果肉含有大量细菌和有害物质，不能食用。脆柿子里边黑黑的是怎么回事1.种皮脱落脆柿子...

柿子里面有少部分发黑是可以吃的。柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该...

发黑要看是什么情况下的发黑，如果是漤柿子中出现的柿子发黑（其实是紫）主要是由于水温过高引起的，俗称“煮柿”，在脱涩开始就出现这种情况，脱涩完成起来就比较艰难，就比较难吃了；如果是接近完成脱涩才出现的“煮柿”，...

硬柿子中间发黑是很常见的现象，这个现象应该是诸多不同因素作用的结果。硬柿子内部发黑的原因有很多，对此我们必须对硬柿子的生长、采收、贮藏和后期处理等方面进行深入的剖析。硬柿子的生长环境和采收方式硬柿子是在亚热带气候...