巧克力的主原料是可可豆，其他材料还包括可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等。巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不...

自己在家做巧克力的步骤如下：1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过...

巧克力的主要原材料是可可豆，可可粉由可可豆磨成粉即成，在热水中不易分散，易沉淀，可先用少量热水搅和，使粉膨润，我们平时购买到的巧克力原材料除了有可可豆之外，还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂、食品添加剂等等。巧克力...

巧克力的主要原材料是可可豆，平时购买到的巧克力原材料除了有可可豆之外，还有牛奶果仁砂糖可可脂食品添加剂等等巧克力可以分为很多种，比如黑巧克力白巧克力牛奶巧克力夹心巧克力等等，其中黑巧克力中的牛奶。1巧克力的原材料是可可...

巧克力中最重要的两个原材料都来自于可可，为“可可液块”和“可可脂”。可可液块：可可经过发酵、烘焙后研磨形成浆，冷却凝固成块。味道苦涩，包括多酚类和一些矿物质等，大约有一半是可可脂。可可脂：人们用压榨的方法将...

需要模子、不锈钢盆、加热器（微波炉或是电磁炉）、大理石台面、蛋糕刀、软刮板、调温刮板、温度计、冰箱。原材料需要奶、黄油.制作，巧克力放在盆里，用另一个盆装水，做在电磁炉上面，把巧克力盆放在水中，这叫隔水...

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具步骤：第一节准备工作可可粉：可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个...

1、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。2、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。3、将巧克力酱放入杯中。4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。5、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入...

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调...

7.小心放进冰箱冷藏至完全凝固变硬后，仔细除去白纸与铝箔纸，并剥除多余的巧克力即成。杏仁巧克力材料：完整杏仁粒180g砂糖80g水30g牛奶巧克力150g可可粉适量事先准备：把巧克力溶化．小技巧：拌入杏仁时要...