1、准备原料五花肉（肥瘦比3：7最佳）、花椒、姜、盐、糖、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、生抽2、肉的选择做肉丸子肉的选择很重要，不能太肥也不能太瘦，最好吃的比例是肥瘦比为3：7，肥肉太多的话肉丸子不容易成型...

材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。做法：1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。2、把白菜切成小...

1、选用三肥七瘦的五花肉，先去皮不用，然后把五花肉切成块，再剁成肉末备用，也可以买肉时让别人搅碎成肉末。2、把肉末放入盆中，先搅拌让肉末成泥状，这样再放入调料更容易和均匀。3、搅拌的肉末稍微有点上劲后，放入...

需要放的调料有：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐、鸡蛋1个。做肉丸子的方法步骤如下：第一步：准备所需的所有材料。第二步：将姜沫、蒜沫、...

准备原料：猪肉1000克、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、面粉适量、耗油1勺、葱适量、姜适量1、把猪肉切块，葱段姜块放入绞肉机打碎。2、打上两个鸡蛋，放入适量淀粉，面粉，生抽，蚝油，盐。3、沿顺...

猪肉500克，再加入适量的葱姜等。其中还要放入适量的白糖，盐，生抽花椒粉还有淀粉。把它们都切成末，搅拌均匀以后再打入一个鸡蛋，用虎把它挤成球状就可以炸了。

食材配料：2斤肉馅、葱、蒜、鸡蛋、生抽、白胡椒粉、盐、植物油、香油、红薯粉。1、准备2斤肉馅，多些廋的少些肥的，最好选用猪后腿肉，此处皮较厚，廋肉占比高，内含大量的胶状物质，最适合用它来做丸子吃。2、打入...

1、买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。2、将打好的肉泥放入大碗中，淋入料酒、生抽、盐、白糖、蚝油、花椒粉调味，...

猪肉丸子食材准备猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量。方法步骤1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性；2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打...

做法一，猪肉丸子材料主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc调味料B：酱油10cc，料酒10cc调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1...