1、冬瓜和肉馅准备好；肉馅用新鲜或者冷冻的均可，冷冻的需提前取出完全化冻再使用。2.、肉馅中倒入适量蚝油，白胡椒粉，这两种调料都有去腥提鲜的效果，无需再放料酒。3、想要肉丸抱团不松散，放一小勺玉米淀粉起到粘合...

肉丸子馅的做法1、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，加入少量鸡精。2、加入2小勺淀粉。3、加入1大勺蚝油。4、加入1大勺生抽和1大勺料酒。5、2小勺盐。6、顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲...

1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。3.将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入...

具体步骤如下：1.将肉洗净沥干并且把肉肥，瘦分开，是分开哦，瘦肉剁成肉馅，剁的同时将调料中的盐放在肉里一起剁，同时放少许水淀粉同剁，直到把用料中的水淀粉全部剁进肉馅中，这样能让瘦肉更好更快的上劲，肥肉切...

1、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。3、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。4、起锅倒入适量的清水烧开。5、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。6...

油炸丸子油炸丸子做法：1.肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；2.葱、姜、蒜切成末备用；3.锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；4.加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许...

您好，丸子肉馅调法：需要肉馅、葱、姜、花椒、大料。1、准备一些葱姜，把葱姜切成丝，切好之后先装入碗中，再加入少许的花椒大料，倒入200毫升的温水，然后用手给他抓一抓，把葱姜里面的味道给它抓出来，用这个葱姜水来...

步骤：1、准备新鲜猪肉500克；2、将猪肉500克剁成肉泥；3、把香葱切成末；4、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用；5、将拌好的肉馅做成一个个肉丸；6、把做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟；7、配上青菜，淋上香油...

炸猪肉丸子材料：猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个制作方法：1、猪上肉剁成...

肉丸子馅的做法如下：做法:1.准备肉馅。2.加半碗水。3.顺着一个方向搅拌。4.准备淀粉。5.加适量的水。6.倒入打好水的肉馅中，搅拌。7.加盐、味精葱末搅拌。