1、用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。2、豆笋用冷水浸泡至软。3、香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。4、泡好的豆笋切成斜刀块。

凉拌菜豆笋（腐竹）的做法步骤1.冷水泡软（大概2个小时），夏天中途换一下水2.切段、水煮至熟透，捞出沥干水3.大蒜切末、准备辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、葱花4.放入蒜末、葱花、辣椒粉（若有油泼...

第一步买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些第二步将豆笋放入开水中，泡发至软第三步准备好姜蒜葱末备用第四步将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分第五步将食用油倒入锅中...

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5...

如题，我想知道:凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋的家常做法

盐适量、香菜5g。凉拌豆笋的做法1、香菜洗净切好。2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。4、放入锅内过一下水。5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。

凉拌豆笋（腐竹）用料豆笋（腐竹）；盐；生抽；老抽；辣椒粉；香菜/葱花；香油做法腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别滚水焯一分钟（下腐竹后水再次滚开即可）斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积放一点点盐...

1、黄瓜洗净去瓤切成长条后，加入1勺盐腌出多余水份，再冲洗干净，备用。2、然后加小米辣、蒜片、1勺盐、1勺白糖、5勺生抽、3勺醋，抓拌均匀腌制40分钟即可。3、腌制过程中放入冰箱冷藏会更好吃哦~【凉拌卤豆笋】-食材...

凉拌豆笋最好不要用开水烫，将干豆笋用温水泡至发软。然后切配，用开水抄一下，晾干至冷，加佐料凉拌。

1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌...