用冷水泡一夜，第二天换水后再煮，这样煮出来的豆子又沙又面，熟的也快。不行就用高压锅煮把~

教你一个我用过的小方法：把眉豆放在有装有开水的热水瓶里面，浸泡一晚上，第二天再用电饭煲或别的东西煮，很快就可以煮好，并且香滑可口。不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为...

第一步：首先浸泡白豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。第三步：用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮。泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来。

没动没有什么简单的方法。就是放在锅里加个盖子闷比较容易熟一些。因为门会产生一些蒸汽蒸汽在锅里会产生高温会让没读更容易熟一些。但是一定要煮透煮熟。否则会吃了中毒。

提前把眉豆浸泡一下，然后用普通电饭锅加适量清水煮也能很快煮熟。

1、准备好豆原料。2、准备好薏米和紫米。3、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净，放入碗中，提前浸泡一夜。4、将浸泡的食材，带浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后，改小火，煮至软烂即可。5、...

1、眉豆和红米洗净放入砂锅里。2、倒入1600ML的水，浸泡一个小时。3、然后放置于火上，开大火。4、熬煮30分钟后放入花菇继续熬煮。5、此时可以看见眉豆膨胀，红米也熬煮的裂开了。6、粥熬煮到1个半小时。7、煮到眉豆都...

1、晒干的饭豆要提前泡水2个小时,把豆子泡涨,新鲜的饭豆此步骤省略。2、起锅烧水,水沸腾后下饭豆焯水5分钟,把豆子煮熟,并把豆子的涩味煮出来。3、出锅后用清水冲洗一下,把豆子上的涩味冲掉。4、接下来就可以炒制了,经过焯水...

焯水后的眉豆色泽光亮，不容易煮烂，口感更佳。焯水时加入适量的盐和油，可以使眉豆保持翠绿的颜色，看起来更有食欲。焯水的时间不宜过长，一般建议在1-2分钟左右，以防止眉豆过于软烂，影响口感。

普通的锅蒸煮两个小时即可，使用高压锅就很快，大概30分钟左右，相比之下用清水泡发的眉豆用高压锅更快一点。