“曾经草莓麻薯的味道只能留在我的记忆里，从此再也没有一家奶茶店像你。”最近的社交平台上，有不少网友发帖，怀念自己曾经喜爱但逐渐消失的奶茶。说的便是新茶饮品牌“伏小桃”。
伏小桃这个巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被称为“排队王”的网红奶茶，如今只剩下不到30家在营业。初代网红奶茶们，仿佛逐渐变成火热的新茶饮赛道里褪色的故事。此外，1點點、CoCo都可、贡茶等老一波植脂末冲调品牌已亮起了濒危的信号灯。
根据极海品牌监测数据，“快乐柠檬”中国门店由2022年的约690家，减少到目前的246家，其母公司也已宣布中国大陆业务的70%股权出售。“CoCo都可”的高光时刻也暂停在2019年，随后其新增门店数量连年下滑，根据餐里眼大数据统计，2023年其门店数量为316家，规模仅剩下2019年的三分之一。同样呈现负增长趋势的还有“1點點”。在近两年时间里，1點點的门店密度大幅缩小，共计闭店965家，与此同时还不断传出倒闭的风声。
不难看出，伴随着消费趋势的不断变化，奶茶品牌的差异化竞争越来越重要。业内专家认为，2024年的新茶饮赛道竞争依然激烈，千亿规模市场前景广阔，或迎新一轮发展机遇。下一步，需在拓宽创新品类、优化供应链体系，引入数字化技术等方面发力。
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