回北京方便面必须说说这个,从小吃到大,二十来年了,还是那个味道,可能它不是那个最好吃的面,像小浣熊之类的干脆面那么有味道,但是确实是我到现在还很喜欢的一个童年吃食。猫耳朵这种在小学时候小卖部一毛钱几个的小...

【老味槽子糕】食材：低筋粉120g、鸡蛋4个、蜂蜜56g、白砂糖80g、玉米油56g制作：1.首先将低筋粉过2遍备用，鸡蛋打入小盆中，加入白砂糖。2.找一个稍大一些的盆，倒入热水，一般我用80-90度的水，然后将盛蛋液...

1.龙须酥龙须酥几乎可以称得上是“中国特产”了，小时候吃的一种白丝状糕点，口感像面粉一样，须须特别甜而不腻。定胜糕定胜糕都是用最好的江南糯米制作而成，有梅花、虫鱼等形状，绯红色或白色，糯软中夹杂着细而均...

我们这叫槽子糕，各地谐音不同吧，我觉得应该是同一种东西，就是一种用模子蒸出来的，圆形像个蛋挞一样的，外皮黑乎乎，里头是黄色的蛋糕。比起一般的蛋糕，外皮颜色比较深，像红木的颜色，里面就是金黄软软的蛋糕了。外...

槽子糕，是指一种用蛋糕模子（俗话称槽子）制作的鸡蛋糕，流行于京晋一带，明清时期就有了，《清稗类钞》里有过记载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。有一种错误叫“望文生义”，这个大概要被...

老式槽子糕的做法步骤1.将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里，白糖，蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。2.1档将鸡蛋，蜂蜜，白糖，打散3.2档慢慢加到4档打发鸡蛋，打发到旋转打蛋器，花纹消失的很缓慢，大概打10分钟-15分钟，打...

没有曹曹糕，是槽子糕。槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点。槽子糕用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形...

1、来源不同槽子糕：槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀...

二者区别如下：槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其...

一、用料鸡蛋4个（190克左右）低筋面粉150克蜂蜜30克白砂糖80克装饰白芝麻适量185度20-25分钟二、老式槽子糕的做法1、室温鸡蛋四颗，约190克左右2、面粉过筛3、模具提前抹油4、室温鸡蛋加糖和...