1、第一次用要逐渐加温，不要突然在大火上烧，突然大火很容易开裂。2、新买回来的砂锅，第一次先用来熬粥，这样就可以堵住砂锅细小的孔隙，可以防止砂锅渗水，预防砂锅开裂。3、砂锅不用的时候，要倒放晾干，最好放到通风...

5、砂锅第一次使用时，先放些淘米水煮一煮，既可以堵塞砂锅的细小孔隙，防止渗水，也可以防爆裂。6、搬动中要注意轻拿轻放。

砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅...

先在铁锅或铝锅中炒好，再倒入砂锅中继续烹调。第五，砂锅离开火后，不能放在水泥地面或桌面上，以防内外冷热不均而爆裂。可用铁丝做圆圈锅架；用草编垫子，把砂锅放在上面。移动砂锅时，要轻拿轻放，避免碰撞。

1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂；2、砂锅不能用来炒菜，一般使用砂锅煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂；3、做饭的时候应先...

使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇...

1.新买来的砂锅有许多沙眼，会漏水或漏油。预防之法是：在使用前先用米汤刷洗一下，再装上米汤在火上煮半小时。2.砂锅防漏另有一法：先用生猪油擦锅里面，再用锅炼猪油。3.要防止沙锅炸裂，在用沙锅时要放足水量，...

1.使砂锅全部浸泡在水中大概泡一天的时间用水浸泡是为了,砂锅中的气泡跑出来然后再用就不容易裂了2.砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，护窢篙喝...

4、砂锅应该先用小火，调整温度后再用大火，这样就不容易炸了。砂锅熬药老裂怎么办砂锅熬药之所以会裂大多源于砂锅熬药时的受热不均，所以我们使用的时候一定要润锅，然后呢在煮药的时候一定先开小火。热的砂锅要放...

2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉...