3、砂锅不能用于炒菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂；4、不能使用砂锅熬制粘稠的膏滋食品；5、不要干烧，也不能在温度很高时用水洗，否则容易坏裂；6、不打湿锅底，洗锅时尽量不...

砂锅裂开是因为砂锅大多是粗陶土烧制的，本身不耐温差变化，在使用中突然高温加热会导致表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。新购买的砂锅第一次使用时最好先熬一次粥，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。...

会爆炸。在没有足够水份的情况下，砂锅长时间加热会导致砂锅干燥，导致破裂或者爆炸。因此建议加热砂锅前应该在锅中加足够的水，以确保锅中有足够的水份抵御高温热力引起的干燥及破裂。

1、砂锅容易烧裂是因为砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。2、砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。使用砂锅时要轻拿轻放，以免碰撞出裂痕，导致加热时破裂。

该情况如下：1、砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅有很多砂眼，新砂锅第一次买来之后，为了延长砂锅的寿命，可用淘米水煮一下，这样便能堵住砂眼。砂锅最怕干烧了，在烧煮时要注意砂锅...

1、很多砂锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏。2、用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时...

是煲的质量问题，有的砂锅含锂辉石量少且不均匀，烧制温度也不够高，所以遇到极冷极热就会爆裂。可以去专业卖一些酒店厨具的商店买防爆的耐热砂煲，而且有的商家烧坏是包换的。

1、砂锅传热性差，冷热不匀；2、砂锅是经过高温烧制的，其内部有许多细小的孔，在砂锅加热时，这些小细孔会导致受热不均匀，发生爆炸；3、砂锅的质量不好；4、人为使用不当。

砂锅炸裂通常是砂锅本身存在问题的征兆，而不是食材清单或制作步骤的征兆。砂锅炸裂通常是由于砂锅的耐温差变化性能较差，在使用中突然高温加热时，表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。以下是几个防范砂锅炸...

这种情况可能是你的砂锅有了裂纹，你没有注意到一般情况下砂锅是不会出现炸锅情况的，除非是有了裂纹有了暗伤平常你又没有注意到才会出现这个燃烧的时候会炸裂。