工具/材料
五花肉、姜、大葱、心里美萝卜、黄瓜、白菜帮、香芹、香葱、花生油、八角、花椒、甜面酱、干黄酱、手擀面、豆芽
操作方法
五花肉肥瘦分开，分别切丁。
姜、大葱切末备用。
心里美萝卜去皮，切丝，黄瓜、白菜帮、大葱切丝。
香芹、香葱切末。
锅中加入花生油、八角、花椒、大葱末、姜末、肥肉丁。
翻炒变色，然后加入瘦肉丁，翻炒。
加入一碗甜面酱、一勺干黄酱，小火不断翻炒10分钟，防止糊锅。
水烧开，放入手擀面煮熟。
捞出过凉水。
豆芽焯水。
面中放入配菜，做好的肉酱，撒上葱花即可。
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