16、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温。17、捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。

8、原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。

做法1、葱切片，姜切丝用适量凉水泡半小时以上，取水用。2、肉馅里放少许稀黄酱、五香粉、盐、黄酒和少半个鸡蛋拌匀。3、30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。4、调好的淀粉水倒入肉馅中慢慢抓匀，然后在盘子上抹少许...

做法1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、...

步骤：1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜；2.剁成肉泥；3.蛋清两个；4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中；5.再加淀粉2勺搅拌均匀；6.接着加盐1勺搅拌均匀；7.把丸子挤到准备好的凉水中；8.把挤好的...

手工白丸子的做法我是用绞肉机做的省时省力，肉馅打好后放入盆里加入盐鸡蛋清和胡椒粉，搅拌一会加点水加点淀粉继续搅拌直到筷子搅的能站起来就可以了，然后烧开水用虎口挤出用小勺子沾一下水挖出一个放进锅里，接着一...

猪肉白丸子的做法1、猪肉切成小块2、用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿3、加入少量蒜末4、生粉和水调好5、分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。6、拌搅好静置大约15分钟7、用手挤出一个丸子...

1.鱼肉洗净剁成肉末，加入姜一起剁成末，越烂越好2.鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起先腌制3.把香菇、葱，也一起剁成末，生菜洗净备用4.把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉，加入适量玉米生粉抓匀5.锅里烧开水...

白丸子的做法如下：1、准备一条草鱼去鳞去污。去除腹部的黑色膜，然后用水冲洗。2、把鱼头切掉。从鱼尾巴下面沿着中间的大骨头切下来。小心别伤了手。3、取下腹部脊柱，再取下皮肤，再取下鱼背部的红色部分。红色的部分是...

猪肉鸡胸肉1:1剁成肉酱。按一斤肉酱大概2个鸡蛋清的比例加入蛋清。加入适量胡椒粉。加入葱姜末，搅拌均匀。锅中加水烧开，后加入适量凉水，止沸。后开始慢慢续入肉丸。续完后，待肉丸全部变白，盖锅烧开，完成。