制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：卤香
分类：卤菜
主食材：
辅料：
步骤：
1、鸡蛋洗净后冷水入锅；
2、水开后煮8分钟，捞出鸡蛋；
3、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；
4、锅内重新入水；
5、烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内；
6、水开后放入敲碎的鸡蛋；
7、放入姜片、盐、老抽、生抽、白糖；
8、煮5分钟，盛出即可；
9、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味。