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油炸藕圆子的家常做法
2022-05-23 19:02:14 责编:小OO
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莲藕大家都喜欢怎么吃呢?莲藕营养价值高,口感清脆,非常受欢迎,今天教大家藕圆子的做法。这道菜用莲藕作为主料,加入了肉末一起做,不仅口感更加丰富,同时也有着更好的营养价值。

油炸藕圆子的家常做法

食材:

藕1节、肉末300克、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料:食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。

藕圆子的做法:

1、藕洗净去皮,然后切成碎末,挤干水分;

2、姜切末,小葱切末;

3、准备一个碗,放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精,搅拌直至肉沫粘稠;

4、锅中倒油,油温烧至7成热,将肉馅捏成肉圆子放入锅中;

5、藕丸子炸至金黄,捞出即可。

小贴士:

食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

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