1、速溶咖啡中是可以选择加入一些适量的牛奶进行冲泡的，因为牛奶和速溶咖啡一起进行冲泡的话可以更好的让咖啡的饮用口感变得更加的浓郁一些，而且可以减少速溶咖啡的苦涩感，很多人认为咖啡中不建议加入牛奶进行冲泡，因为咖啡中含有一些适量的草酸，将牛奶和咖啡放置在一起冲泡的话会导致牛奶中含有的钙质和草酸形成一定的反应，出现不可溶性的沉淀，导致人体不能正常的吸收牛奶中含有的钙质，而且还会对人体肠胃造成一定的不利的影响。
2、出现结石的情况发生，所以很多人都不建议将牛奶和咖啡放置在一起冲泡，但是其实这并不会有什么太大的影响的，因为咖啡中含有的草酸只是少量，而且咖啡中含有的咖啡因的话也是有着一定的利尿的作用的，所以在平时生活中即使是将咖啡和牛奶放置在一起冲泡的话也可以很好被人体消化吸收的，所以不用担心会对人体健康造成什么不利的影响的，而且因为牛奶中含有的钙质含量极为的丰富，所以因为咖啡导致牛奶中流失的钙质的话是可以处在忽略不计的程度的，所以在平时生活中的话也可以不用担心人体不能正常的吸收牛奶中含有的钙质。
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