牛磺酸通常被称为一种氨基酸，它既不是人体蛋白结构一部分，也不是一种必需氨基酸。它与甘氨酸和γ氨基丁酸产生化学反应，作为组织和血液的神经抑制剂传递者。 它是一种氨基酸类化合物。心脏，骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以

牛磺酸又称为β-氨基乙磺酸，因为最早由牛黄中分离出来，所以得名牛磺酸。

牛磺酸通常被称为一种氨基酸，它既不是人体蛋白结构一部分，也不是一种必需氨基酸。它与甘氨酸和γ氨基丁酸产生化学反应，作为组织和血液的神经抑制剂传递者。 它是一种氨基酸类化合物。心脏，骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以

牛磺酸的性质

牛磺酸是一种含硫氨基酸，存在于动物体内，具有多种药理活性。 作用如下： 1 强肝利胆作用：豚鼠实验表明，牛磺酸可解除胆汁阻塞，呈利胆作用。 2 解热与抗炎作用：本品可能通过对中枢5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温 3 降压作用 4 强心和

纯品牛磺酸是无色或白色的斜状晶体，化学性质很稳定，不溶于有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。但是牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，却又与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

牛磺酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。牛磺酸促进大脑生长发育,并能增强机体免疫能力。 牛磺酸对心血管系统有较强的保护作用，且有增强心肌细胞功能等作用。 牛磺酸可以促进脂肪乳化。 牛磺酸对视网膜的影响。研究人员很早就发现了猫如果缺

牛磺酸的生理功能

牛磺酸又叫氨基己磺酸，它是一种含硫的氨基酸，它不仅可以促进孩子心 脏、大脑和视觉神经细胞的发育，而且还能够调节人体免疫系统功能。人乳、海 色、贝类、黑豆、蚕豆、豌豆、扁豆以及南瓜子等都含有丰富的牛磺酸。婴儿因其 体内各种器官发育不

牛磺酸在人体内的积极作用非常多，它可以促进婴幼儿脑组织和智力发育，可以提高神经传导和视觉机能，能影响脂类的吸收和糖的代谢，降低血脂血糖浓度，还能防止心血管疾病，改善内分泌状态，增强人体免疫力，另外还有一个很常在临床医学中应用的功能，就是牛磺酸能抑制白内障的发生和发展。所以，对于新生婴幼儿、需要预防心血管疾病的老年人、白内障患者、甚至普通人，都建议通过适当的方式给自己的机体补充一定的牛磺酸。

1、保护视网膜 牛磺酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%，动物实验证明，缺乏牛磺酸的猫其视网膜电图显示杆细胞与锥细胞广泛变性。 促进中枢神经系统发育胎儿发育中脑组织的浓度显著高于出生后，提示牛磺酸对中枢神经系统发育，如细胞的增殖、移行

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牛磺酸是什么东西呢？

牛磺酸通常被称为一种氨基酸，它既不是人体蛋白结构一部分，也不是一种必需氨基酸。它与甘氨酸和γ氨基丁酸产生化学反应，作为组织和血液的神经抑制剂传递者。

它是一种氨基酸类化合物。心脏，骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以发现牛磺酸，它的作用是促进肠道消化，并作为膳食脂肪的乳化剂。

牛磺酸有什么作用，用在什么地方？

　　喜欢动物的人都知道，猫的眼睛总是那么炯炯有神。其实，这和猫的食物有着很大的关系。众所周知，猫最爱吃的东西就是鱼和老鼠。通过专家研究表明，动物体中都含有牛磺酸，其中鱼贝类的含量最为丰富。同时，老鼠体内也含有大量的牛磺酸。另外，即使是超市中出售的猫粮，其中也大量添加了牛磺酸。通过日常的食物，猫补充了大量的牛磺酸，而牛磺酸对猫眼视网膜中的感光细胞有促进作用，所以猫的眼睛能总是那么炯炯有神。在另外一项实验中，用不含牛磺酸的猫粮喂养小猫，小猫的视网膜就出现了病变，乃至完全失明。

　　不仅是猫科动物，人类的眼睛视网膜中也存在大量牛磺酸，因此补充牛磺酸对于人的眼睛也至关重要。眼睛的角膜有自我修复能力，即当角膜受到某些伤害时，可以自我修复。眼药中大都含有牛磺酸，就是为了强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。由此可见，日常补充牛磺酸可以增进眼睛角膜的自我修复能力，预防眼科疾病。

　　牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸还对其它器官有重要功效。例如，经过研究证实，人体心脏中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。当心肌细胞中钙离子流入量过高时，就会引发冠心病。牛磺酸可以调整心肌细胞中钙离子的量，维持其平衡，实现强心。牛磺酸与心脏的关系已成为全世界重点研究的课题之一。此外，牛磺酸对肺、肝脏、胃肠等都有保护作用。

　　在日常生活方面，牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫力和抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。同时，牛磺酸能维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳，这是维持人体健康的重要因素。

　　对于猫科动物来说，牛磺酸是必须氨基酸，但猫体内不能合成牛磺酸，只能依靠从外界摄取。与猫科动物不同，人类的肝脏是合成氨基酸蛋白质的场所。但是，体内合成的牛磺酸常不能满足人体的生理需要，所以也要经常通过从外界摄取的渠道补充氨基酸。因此，对于人来说，牛磺酸是条件必须氨基酸。

　　和猫科动物一样，人通过食物就可以补充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，鱼类和贝类中牛磺酸含量最丰富。经常食用此类食物即可补充牛磺酸，保持健康。同时，在日本已畅销40年的力保健也是获取牛磺酸的方便渠道，它里边含有多种营养成分及丰富牛磺酸，每100毫升力保健中含有1000毫克的牛磺酸，经常饮用能有效抗疲劳，调节机体免疫力。(

牛磺酸是什么东西？

牛磺酸通常被称为一种氨基酸，它既不是人体蛋白结构一部分，也不是一种必需氨基酸。它与甘氨酸和γ氨基丁酸产生化学反应，作为组织和血液的神经抑制剂传递者。

它是一种氨基酸类化合物。心脏，骨骼肌和神经系统含有大量这种元素。在胆汁中也可以发现牛磺酸，它的作用是促进肠道消化，并作为膳食脂肪的乳化剂。

牛磺酸对人体作用：

1、增强心肌收缩 2､促进婴儿大脑发育3､对抗焦虑情绪，提高学习能力4、提高视觉功能的

5、促进脂肪代谢6、促进降低血糖7、抑制白内障发生8、产生能量消除疲劳

牛磺酸有什么坏处

牛磺酸没有坏处。

红牛并不会对儿童构成什么伤害，只不过红牛作为提神醒脑、补充体力的功能饮料主要是针对人体体力不足、精神状态不好时仍然需要继续工作、学习或运动的人士需要，而儿童不会存在或者说很少存在这样的饮用时机，红牛中含有少量的咖啡因，在睡觉前饮用红牛容易引起儿童的失眠，因此红牛不建议少年儿童饮用。

牛磺酸具有很多的功效，对小孩子而言能够促进脑组织发育，提高智力，改善记忆力。由于牛磺胺对神经，特别是眼神经具有提高作用，所以能够对视觉的疲劳进行缓解和提高视觉作用，还能够抑制多种眼科疾病的发生。

扩展资料

1、牛磺酸影响脂类的吸收

肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等。

2、牛磺酸改善记忆的功能

在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。

参考资料来源：百度百科：牛磺酸

牛磺酸存在什么食物里?

海洋的鱼、贝类，特别是牡蛎、墨鱼、章鱼中。

牛磺酸是条件必须氨基酸，在某些情况下会出现不足，从而引起生理机能异常。因此必须考虑通过外界来迅速补充体内所缺失的营养元素。

牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，含量最丰富的是在海洋的鱼、贝类，特别是牡蛎、墨鱼、章鱼中，在鱼类中鱼背发黑的部位含量较多。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。

扩展资料

牛磺酸是人体不可缺少的。可以说如果缺少或无牛磺酸则不能生存。之所以叫条件必须氨基酸，是因为人体内可以少量用含硫氨基酸（即半光氨酸、蛋氨酸）合成，研究表明，单靠体内合成是不够的。

科学家研究发现，猫体内合成牛磺酸的酶极少，必需从外界摄取。在人类，胎儿、新生儿合成牛磺酸的酶还很少，也必须由外界供给。

所以，对猫和胎儿、新生儿来说牛磺酸是必需氨基酸。人类成年以后，随着发育的成熟，合成牛磺酸的酶也增多。但在特殊情况下人体内合成的牛磺酸仍不能满足人体的生理需要，所以最近营养学家把牛磺酸叫做条件必须氨基酸。

参考资料来源：人民网--牛磺酸：人体健康的平衡支点（健康新概念）