1.黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐。用手抓一下，尽快控制黄瓜的含水量。2.把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干。3.摆好，放在阳光充足的地方。你最好在中间把它翻过来。4.你可以在阳光下这样...

1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。做法三...

喜欢辣味的也可以放入干辣椒。正宗酱黄瓜腌制方法做法一1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、大蒜7头，切片4、姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油...

正宗酱黄瓜的腌制方法如下：工具/原料：黄瓜1根、辣椒2个、大蒜3瓣、半勺盐、3勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、保鲜膜适量。1、黄瓜清洗干净，然后切段再切成条。2、装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半...

1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水...

做法：1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的'黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。...

正宗腌酱黄瓜10斤方法如下：1、把黄瓜洗干净切成条状。2、辣椒清洗完之后也最好切成条状。3、将切好的黄瓜和辣椒放在一块儿，撒上适量的盐。4、将大蒜皮撕掉后切成片状，生姜去皮后也一样切成片状。5、把生抽和糖放入锅...

酱黄瓜腌制方法如下：主料：黄瓜。辅料：生姜、大蒜、盐、老抽、生抽。1、黄瓜、生姜、大蒜备好。2、先将黄瓜洗干净，控干水分，千万不要有水。3、然后把黄瓜切成细条，撒上盐，腌制3个小时，盛黄瓜的容器不能有水和油...

酱黄瓜的做法：步骤1：蒜切片，辣椒切段。步骤2：黄瓜切段，不要太小的段。步骤3：黄瓜放盐，白糖，搅拌均匀，腌制半个小时。步骤4：腌制好的黄瓜把出的水掉了，然后用水抓干里面的水，我一次抓几根，这样抓的比较...

老北京酱黄瓜的做法在现实生活中，有不少人喜欢吃酱菜，特别是下饭的时候，那么有没有小伙伴想要知道老北京酱黄瓜的做法呢？有兴趣的话，不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！老北京酱黄瓜的做法1原料：精选嫩黄瓜、...