1、做清蒸多宝鱼，鱼的选择也很重要，一定要选择新鲜的多宝鱼，鱼一定要处理干净，这样做出来的清蒸多宝鱼鱼肉洁白鲜嫩无腥味，非常的好吃。2、多宝鱼两面要改花刀，这样不仅会更入味，还更容易熟，一定要腌制一下，这样...

重新倒入料酒，底部和面上都铺上姜丝，花刀处也要放。水开后大火蒸10分钟，不揭盖虚火蒸2分钟。请点击输入图片描述8揭盖后把蒸出的鱼汁倒掉，均匀淋上蒸鱼豉油。请点击输入图片描述9摆上葱丝，烧好热油后，均匀...

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜...

1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面3.撒些料酒，腌制10分钟入味。4.在大盘里放些姜片，葱丝5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，7.倒...

清蒸多宝鱼材料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法：1、并把准备好的多宝鱼宰杀后，将内脏去除干净，反复用清水冲洗，直至彻底干净，不...

步骤1、多宝鱼宰杀去内脏，洗净沥干水份；2、盘内放几根葱段和姜片使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸气流通；3、在鱼身划几道柳叶刀，撒少许盐、白糖提鲜，上面放入葱段和姜片；4、锅中烧开水，放入锅中蒸8～9分钟，时间...

步骤1将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。盘底铺上葱姜，使鱼和...

1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的，市场上宰杀好后越快烹饪越好；2、清蒸时只需要码足了葱姜就够了，不需要料酒，这样保留鱼的原汁；3、最后放上葱丝、红椒丝，浇上热葱油很关键，这道菜就的色和香就有了，调味就留给...

首先，准备好新鲜的多宝鱼。将鱼清洗干净，去鳞去鳃，然后在鱼表面切上深度为1cm的3-4道刀痕，这样可以使得鱼的烹饪时间更加均匀。接着，在鱼身上涂上一些盐和料酒，腌制10分钟。放入碗中，再加入一些姜丝、葱丝、香菜...

清蒸多宝鱼主料多宝鱼一条香葱一根姜丝50克香菜一把辅料红辣椒4个蒸鱼豉油（李锦记的最好了）适量盐适量料酒适量清蒸多宝鱼的做法步骤1.多宝鱼整理好后身上划三刀用少量盐巴、料酒...