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葱姜虾的做法是什么?
2020-04-03 02:38:16 责编:小OO

食材 主料 大明虾 600克 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 食用油 适量 步骤 1.去除虾线 2.开背容易入味 3.洗净沥干水 4.葱白姜蒜切未 5.热锅凉油下锅小火爆香 6.爆香后放盐虾 7.翻炒几下加入蚝油 8.加水,焖

葱姜虾”的制作方法比较简单,就是平时的盐水虾的做法。但是在汆烫的过程里,没有放盐,只放了葱姜和料酒,因为葱姜料酒在汆烫的过程中能激发出虾的鲜味。即使放盐,在这么短的时间内很难使虾入咸味,反而使虾肉失去的弹性。调味主要靠蒜末、姜末、醋、味极鲜调制的蘸料。

材料/工具

青虾 (300克)葱姜蒜 (适量)料酒 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)炒锅

主料:青虾300克 辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、生抽适量 葱姜虾步骤 1.主辅料: 青虾、葱姜。 2.在虾的头和身子的连接处,用牙签挑出虾线。 3.依次做完,洗净备用。 4.把蒜姜切末。 5.在蒜姜末的碗中加入桂花香醋。 6.再加

方法

主辅料: 青虾调味料:葱姜蒜、料酒、醋、生抽。

方法一:清炒小河虾 材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。 制作方法: 1、葱、姜切丝,虾洗净。 2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可。 方法二:炸小河虾 材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋

在虾的头和身子的连接处,用牙签挑出虾线。依次做完,洗净备用。

白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。 做法: 1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油。 2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题。 3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短根据自已对香

把蒜姜切末。在蒜姜末的碗中加入桂花香醋。

主料 虾爬子500克 辅料 黄酒 100克 葱姜 适量 老醋 适量 葱姜虾爬子的做法 1. 主料: 虾爬子 、葱姜 2. 把葱姜洗净切段 3. 把虾爬子冲洗干净 4. 用姜末、老醋兑一碟蘸料 5. 锅烧开水,放入葱姜煮1分钟 6. 放入虾爬子 7. 加入黄酒 8. 翻拌均匀 9.

再加入味极鲜生抽。将其搅拌均匀后,即成为蘸食的料汁。

材料: 基尾虾、盐少许 调料: 生抽、姜片、葱段、冰糖、葱丝、红椒丝 做法: 1、将新鲜基尾虾洗净沥干 2、炒锅至火上,烧热后将虾倒入(不放油),虾上撒少许盐,盖上锅盖 3、转中火,待虾变色盛出装盘即可 注意: 此做法对虾的新鲜程度要求较

锅烧开水,放入葱段、姜片煮2分钟。加入100ml料酒。

食材用料 虾300g相克食物 红椒一个 姜适量相克食物 葱适量相克食物 蒜适量相克食物 油适量 盐味精适量 姜葱炒虾的做法 姜葱炒虾的做法图解11.虾洗净 姜葱炒虾的做法图解22.剪掉虾线虾角和须 姜葱炒虾的做法图解33.准备配料 姜葱炒虾的做法图解44

放入备用的虾。汆烫的火候非常关键,虾变色即可关火。

姜葱焖大虾 用料:大虾25克,鸡汤、葱末、姜末、青蒜、料酒、盐、白糖、花生油、香油各适量。 姜葱焖大虾的做法 (1)大虾用凉水洗净,剪去虾腿、虾须和虾尾,由头部开一小口,取出沙包,再将虾背划开,抽出沙线,切成2段。青蒜洗净,切段。 (2)将

捞出放入容器里,用适量的汤汁浸泡5分钟。摆入盘中,和蘸汁搭配上桌。

没有葱姜蒜的油焖大虾做法 1、大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾(虾头上扎人的尖角),和虾须子 2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉 3.把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线 4.锅一定要烧

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没有葱姜蒜只有番茄酱怎么做油焖大虾

没有葱姜蒜的油焖大虾做法

1、大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾*(虾头上扎人的尖角),和虾须子

2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉

3.把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线

4.锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入料酒和大虾,可以用锅铲轻按虾头,*出红油

5.煸至虾身变色后沿锅边倒入番茄酱,盐,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟

6、待汤汁浓稠后,炒匀出锅。就OK了

白灼蛎虾的做法,白灼蛎虾怎么做好吃,白灼蛎虾

油闷大虾 主料:大虾一盘 辅料:大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗 做法: 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾*,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。 6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦! 番茄大虾 主料:对虾350克 调料:番茄酱20克,盐3克,鸡精2克,大葱5克,姜3克,料酒10克,植物油20克 做法: 1. 大虾(对虾)去头、去壳,先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用精盐稍腌片刻,下入热油中炸透捞出; 2. 油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番茄酱炒透,加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀,放入大虾烧透,再大火收汁,即可离火,大虾冷却后改刀装盘。 食物相克 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

干锅香辣凤爪虾的做法

主料:鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只

调料:土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱,海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤:

1.鸡翅、鸡爪洗净沥干,明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿,葱姜蒜备好。

2.备好所需调料。

3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。

4.鸡脚焯水:冷水下锅,水开后撇去浮沫,由于鸡爪比其他食材熟的慢,继续煮15分钟。

5.将煮好的鸡爪倒出,沥干水分。

6.塔吉锅加热,放入少许油,将鸡翅煎至两面金黄,盛出待用。

7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。

8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。

9.取炒锅,化开黄油,倒入蔬菜煸香。

10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅,加入啤酒。

11.上盖文火焖15分钟,加入明虾继续焖5分钟,中间用木铲翻拌几次,入味均匀。

12.成品

犒大虾的做法

靠大虾

靠应该是靠的左边加个火字旁,我打不出来,见谅!此菜是鲁菜胶东风味的代表菜,烟台山宾馆做得最为正宗。成菜色泽红润、甜咸鲜美。

原料:新鲜大虾8只 葱姜末10克 冰糖100克 食盐1.5克 味精1克 料酒5克 香菜末2克

做法:大虾剪去虾须、虾*,挑出虾线,洗净备用

炒勺加入花生油烧热,下葱姜末爆香加入冰糖超出嫩糖色,放入大虾翻炒,添入适量鲜汤、食盐味精慢火收汁,视汤汁快干时撒入香菜末出锅,摆入盘中即可。

蚝油葱爆大虾怎么做

葱爆蚝油大虾的做法步骤

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:1 1大虾洗净,挑去虾线。

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:2 2蚝油备用。

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:3 3锅里放油,下入葱姜爆香。

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:4 4到入大虾翻炒。

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:5 5加入蚝油,继续翻炒。

简单的葱爆蚝油大虾的做法步骤:6 6盖上盖子1分钟,虾就熟了。

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