方法
首先先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。
把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。
把猪腰子放在约100克白酒中用手挤捏以后，再放到清水中清洗就可以了。
如果没有白酒，也可以选择使用花椒水去除猪腰子的腥味。把猪腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。
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