毛豆炒肉丁的做法 先准备好各种食材，猪肉切丁，毛豆剥好肉洗净，香干切丁，茭白切叮 毛豆肉在水里汆一下。沥干。 先把肉丁和香干丁下锅炒 放茭白丁再炒 再放汆水后的毛豆肉一起炒 放甜面酱、辣肉酱 继续翻炒，放料酒，一点点水。中火焖一小会。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

毛豆：1碗;猪肉：1块;红尖椒：2个; 姜：适量;蒜：适量;淀粉：适量;料酒：适量;香油：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;葱：适量;色拉油：适量;

主料肉200g毛豆800g胡萝卜100g 辅料盐1勺蒜5粒 步骤 肉丁胡萝卜炒毛豆的做法步骤11.肉处理好用红薯粉生抽腌一会 肉丁胡萝卜炒毛豆的做法步骤22.毛豆洗干净 肉丁胡萝卜炒毛豆的做法步骤33.胡萝卜洗干净切丁 肉丁胡萝卜炒毛豆的做法步骤44.锅倒油

毛豆炒肉丁的做法

食材 主料 毛豆 250g 瘦肉 100g 西芹 2根 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 蚝油 适量 味极鲜 适量 淀粉 适量 步骤 1.原料准备好，洗干净 2.切粒状。瘦肉用盐，淀粉腌20分钟 3.毛豆用水焯熟 4.下油炒香蒜末 5.倒入瘦肉翻炒变色 6.瘦肉推开一边

瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟

健康功效 毛豆：健脾、益气、清热解毒木耳：润肺止咳、补气、止血花椒：温中、止泻、止痛 食材用料 毛豆相克食物 木耳相克食物 鸡脯肉 干红椒 姜片 花椒 盐 鸡精 十三香 老抽 木耳毛豆炒鸡肉的做法 1.鸡肉切丁，毛豆洗净，木耳泡发，姜切片 2.锅

锅中放油，油热后下肉丁炒

制作步骤: 1. 瘦肉切片，放少许酱油抓一下，等用。毛豆洗净待用。蒜、姜切片待用。 2. 油烧七成热，放肉片变色后。盛出待用。再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。放肉片，姜蒜，盐调味，待锅内汤收干即可。

快速划散至肉丁变成白色后捞出备用

毛豆米香干炒肉丁 用料   毛豆n克香干4块盐适量糖三小勺生抽适量猪肉适量蒜子一颗香葱10根生姜3-4片料酒适量醋少量红辣椒半截花生油适量香醋极少量步骤 1 点击查看大图 准备蒜子 生姜。生姜切丝 蒜子洗净切片 备用。 步骤 2 点击查看大图 1

锅中放底油，下干辣椒煸香

1.将丝瓜洗净去皮，毛豆洗净，精肉切丝，再准备一个干辣椒。 2.起锅加油，烧至七成热时放入切碎的干辣椒。 3.再把切好的肉丝倒进去，放少许料酒翻炒。 4.之后放入毛豆继续炒。 5.炒上一会儿，放入适量的盐。 6.这时把丝瓜也放在锅里。 7.翻炒片

加入毛豆一块儿炒

主料 豆米若干 肉末若干 辅料 青椒一只 红椒一只 蒜末若干 淀粉少许 盐少许 生抽适量 鸡精少许 胡椒少许 糖一点点 毛豆米炒肉末的做法步骤 1. 1：将肉末用淀粉和生抽腌制十分钟下锅爆炒至变色，起锅放一边备用。 2. 2：将锅里重新倒入少许植物油

加入尖椒同炒至青豆变色

主料 豆米若干 肉末若干 辅料 青椒一只 红椒一只 蒜末若干 淀粉少许 盐少许 生抽适量 鸡精少许 胡椒少许 糖一点点 毛豆米炒肉末的做法步骤 1. 1：将肉末用淀粉和生抽腌制十分钟下锅爆炒至变色，起锅放一边备用。 2. 2：将锅里重新倒入少许植物油

加入盐，加入肉丁翻炒均匀

主料肉末200g毛豆子220g土豆1个 辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量小葱适量姜适量胡萝卜1根 步骤 肉末毛豆炒土豆的做法步骤11.准备好所需主料 肉末毛豆炒土豆的做法步骤22.胡萝卜，土豆切丁 肉末毛豆炒土豆的做法步骤33.肉末放入料酒，小葱，姜

起锅前加入葱花即可

步骤 茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤11.毛豆洗干净备用。 茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤22.茭白，胡萝卜和辣椒切叮 茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤33.肉切叮 茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤44.毛豆焯水。 茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤55

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毛豆米炒肉末的家常做法大全怎么做好吃

主料

豆米若干    肉末若干    

辅料

青椒一只    红椒一只    

蒜末若干    淀粉少许    

盐少许    生抽适量    

鸡精少许    胡椒少许    

糖一点点    

毛豆米炒肉末的做法步骤

1. 1：将肉末用淀粉和生抽腌制十分钟下锅爆炒至变色，起锅放一边备用。

2. 2：将锅里重新倒入少许植物油，放入蒜末炒出香味再放入豆米，翻炒一会儿加入适量水没过豆米大火收水分至二分之一时候把青椒红椒丁下锅翻炒。

3. 3：将肉末放入锅中一起翻炒，水分快收干时加适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉、一点点糖。

4. 4：起锅。

土豆的做法，肉末毛豆炒土豆怎么做好吃，肉

主料肉末200g毛豆子220g土豆1个 辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量小葱适量姜适量胡萝卜1根

步骤

肉末毛豆炒土豆的做法步骤11.准备好所需主料

肉末毛豆炒土豆的做法步骤22.胡萝卜，土豆切丁

肉末毛豆炒土豆的做法步骤33.肉末放入料酒，小葱，姜搅拌均匀，锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒

肉末毛豆炒土豆的做法步骤44.肉末煸炒至白色放入毛豆子

肉末毛豆炒土豆的做法步骤55.放入胡萝卜，土豆一起煸炒

肉末毛豆炒土豆的做法步骤66.放入盐，鸡精，水盖上锅盖，等到汤汁收干即可

的做法，茭白毛豆炒胡萝卜肉丁怎么做好吃

步骤

茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤11.毛豆洗干净备用。

茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤22.茭白，胡萝卜和辣椒切丁。

茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤33.肉切丁。

茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤44.毛豆焯水。

茭白毛豆炒胡萝卜肉丁的做法步骤55.锅烧热放油，依次肉，毛豆，茭白，胡萝卜翻炒，加盐，糖调味，炒至材料变熟。

牛肉炒毛豆怎么炒好吃

主料

毛豆

250克

牛肉

150克

辅料

油

50克

盐

10克

姜

3克

红辣椒

1个

淀粉

5克

生抽

10克

鸡精

2克

香油

5克

蛋清

1个

步骤

1.主料：牛肉、毛豆

辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、水淀粉、生抽、香油、鸡精 、蛋清1个

2.把牛肉切丁，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制5分钟左右

3.把毛豆洗洗，红辣椒洗净切丁，姜切末

4.热锅凉油，油热7成，牛肉丁翻炒2分钟左右捞起

5.再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、毛豆翻炒均匀出毛豆的香味（大约5分钟）

6.加红辣椒

7.加盐翻炒均匀

8.加牛肉翻炒均匀

9.加生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

肉丝炒茭白毛豆的做法，肉丝炒茭白毛豆怎么做

原料：茭白2根,毛豆100克,猪里脊肉100克,红椒1个.腌肉料：料酒,生抽,干淀粉.调味料：盐。做法:1、里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀...

评分

炒 家常味20分钟 较低热量

主料 2人份

猪里脊肉100克

辅料

茭白2根、毛豆100克、红椒1个

调料

料酒少许、生抽适量、淀粉少许、食盐适量、植物油适量

茭白毛豆炒肉丝步骤1

里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻

步骤2

茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用

步骤3

中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

步骤4

锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿

步骤5

再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味

步骤6

最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可

每次在市场里看到鲜嫩的茭白总会买上几根，搭配上一点毛豆米和肉丝是我最喜欢的做法，清清爽爽很鲜美，是夏日里非常应季的家常小炒～～

茭白毛豆炒肉丝成品图

烹饪技巧

这个季节盛产的茭白和毛豆米都非常鲜嫩，只要简单的调味就可以品尝到食材本身的鲜美

炒肉丝的时候动作一定要快，以防肉质变老