1、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。2、酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。3、红烧鲜鱼汤：将鱼片和蔬菜放入锅中，加入清...

一层鱼一层糟存入密封瓶，最后将汤汁全部倒入，放置阴凉外一个月后蒸食。

带鱼简单好吃的做法,不用油炸,外皮酥脆,肉质鲜嫩,健康又好吃!制作配料:带鱼2条小葱1把生姜3片料酒2勺盐1勺制作方法:1、准备所需的食材,把带鱼清洗干净切成小段;2、切好的带鱼放在碗中,加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌...

1、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。2、在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。4、盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟...

（1）把柠檬汁、黑椒碎、盐和蜂蜜均匀的抹在鱼肉的两面，腌制20分钟；（2）把面包糠和罗勒碎混合在一起备用；（3）腌制好的鱼肉两面沾上一层薄粉；（4）沾了面粉的鱼肉放入蛋液里裹上蛋液；（5）再把鱼肉两面都裹上...

6、上面的葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，烧点油泼在鱼块上，再撒点香菜即可好了，这样一道鲜嫩美味的清蒸草鱼就做好了。【小贴士】1、一定要去除鱼的鱼腥线，否则做出来的鱼肉比较腥，味道不...

1、准备鲤鱼（1~1.5斤最好）、葱姜蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。2、锅中凉油炸花椒，炸好花椒油后把花椒去除，秘制的关键，花椒油炒糖色。3、花椒油加糖，炒糖色（炒糖色必须加开水）。4、把鱼两面划刀放入糖色锅...

步骤：1、鱼清洗干净，准备其他配料。2、热油锅，然后放入葱、姜、蒜炒出香味。3、然后放入五花肉。4、翻炒五花肉变白后，放酱油。5、五花肉多炒一会，入味。6、加水，倒入料酒。7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15...

带鱼不用油炸也可以做的好吃，做法也简单，具体做法如下：第一步：将处理好的带鱼放入盘中，加入葱段和姜丝，放入盐、胡椒粉和适量白酒去腥，用手抓拌均匀。第二步：准备葱姜蒜，然后调一个料汁，放入盐、鸡精、白胡椒...

1.首先把需要的食材准备好，鱼肉最好让菜市场师傅处理干净，否则回家时处理鱼鳞会比较麻烦。将整条鱼直接切成小块，然后沿鱼骨切成两半。清洗鱼，并将其放入大碗中。鱼头可以用来做汤或做其他美味佳肴。将1汤匙盐，少许白...