是五花咸菜——将白菜、红萝卜、芹菜、香菜、葱等蔬菜切作粗丝、小段儿，用盐“煞”去水份，即可食用。这种咸菜色彩明艳、口感脆爽，故而有翠咸菜的雅号。在吉林地区，与五花咸菜类似的小菜品种丰富，园圃种植的黄瓜、白...

蒜茄子东北咸菜排行榜，你最爱哪一样？如果说蒜茄子敢称第二，那么恐怕没谁敢称第一了吧？蒜，茄子……那是绝配了，茄子咸，蒜辣，再加点香菜碎，不要太下饭哦！蒜茄子蒜味浓郁，口感咸香，皮韧劲十足，瓤绵软入味。

苴莲，白萝卜，笋尖，黄瓜，莲藕，花生仁，生姜，大青椒等多种食材。八宝菜也就是八宝咸菜，是以多种蔬菜为主要原料经过腌制以后得到的一种食材。在腌制八宝菜以前要把原料都处理一下。所有的食材都要去掉外皮，削根，再用清...

榨菜。东北小时候透明丝的咸菜叫榨菜。榨菜是东北地区最具代表性的咸菜之一，榨菜以芥菜为原料，经过浸泡、榨汁、腌制而成。榨菜的口味咸鲜、香辣，是一道经典的东北家常菜。东北三省又称“东三省”（与东北地区是两个不同的...

1、苏子叶洗净2、放到蒸锅了。蒸1－2分钟。就是叶子变软。便色。3、除苏子叶以外。所有材料混合在一起。4、拌成糊状。5、用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料。6、全部抹好后反在冰箱里。腌2个小时以上。

东北腌白菜食材准备步骤如下：1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、把大白菜的根部砍掉，老叶去掉...

东北大酱缸腌咸菜的具体做法：1、首先准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。2、再将它装入缸里面，加盐10：2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。3、密封之后腌制两个月。4、腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。...

您好，花咸菜主要是用大头菜（也叫卷心菜，东北叫做大头菜），或者用白菜，搭配胡萝卜、香菜、芹菜、尖椒、大葱等配菜，一起腌制而成，几种蔬菜的味道融合在一起，开胃又爽口。配菜可繁可简，按个人口味搭配，秋季腌制一些，...

东北大酱腌的咸菜非常好吃，口感鲜美，带有浓郁的酱香味。不仅可以腌制各种蔬菜，还可以腌制海鲜和肉类，非常适合作为下酒菜或小吃。下面是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：食材清单：黄瓜：15斤辣椒：1斤盐：1.5斤大...

1、材料：大白菜适量、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、苹果泥适量、梨泥适量、香菜籽适量、味精适量。2、大白菜去掉老叶，洗净，热水烫一下，摆放在缸里，腌制1天。3、辣椒面用开水烫，凉了后，加入大蒜泥等各种调料...