对半切开压扁擀开，包入蛋黄芋泥。烤箱上下温160度预热五分钟，放入蛋黄酥上下温160度烤三十分钟左右即可。请点击输入图片描述酥到掉渣。

1、材料（50份用）：油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g、油酥：奶油300g、低筋面粉500g、其它：红豆沙1200g、咸蛋黄50个、黑芝麻少许、盐少许、米酒少许。2、将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，...

酥掉渣蛋黄酥配方：水油皮：中筋面粉：165g牛奶：70g黄油：60g细砂糖：35g盐：2g油酥：低筋面粉：120g黄油：70g红豆沙：300g咸蛋黄：12颗做法：1、将咸蛋黄表面喷白酒，烤箱上下管180度烤5分钟，红豆沙25g一个分成12份...

2、油酥材料全部混合，揉成面团3、两种面团都揉好后盖上保鲜膜室温静置30分钟（因为现在天气较冷，直接室温，如果天热的话，要放冰箱冷藏）4、咸蛋黄提前2天泡油，这里最好用无味的油，如玉米油5、蛋黄从油里取出，...

做蛋黄酥所需食材：①油皮材料：，中筋面粉180克，低筋面粉60克，白糖20克，猪油70克，盐2克，水110克（具体根据面粉吸水性调整），②油酥材料：，低粉180克，猪油90克，③其他材料：，咸蛋黄20粒，豆沙25克/个，蛋黄1...

蛋黄酥的做法请点击输入图片描述1.把咸蛋黄放到烤盘里，表面喷少许的高度白酒，放入烤箱中层180度烤10分钟后取出晾凉备用。请点击输入图片描述2.把水油皮的材料全程放到面包机里揉半个小时。（没有面包机的手揉出膜）...

做法：1，准备好20个咸蛋黄放入油中浸泡4-5个小时。2，烤盘铺上一整吸油纸摆放上腌制好的蛋黄，中间要留一点空隙，喷上少许白酒去除蛋腥味，放入提前越热好的烤箱，上下火180度烤8分钟。3，把提前做好的豆沙分成20个，...

油酥材料：普通面粉180克，猪油90克馅料：黑芝麻馅或者豆沙馅适量，咸蛋黄蛋黄酥表面：生鸡蛋黄两个，熟黑芝麻少许这个配方可以做16个蛋黄酥蛋黄酥的做法准备材料将油皮材料混合手揉、面包机或者厨师机三种方式都...

2、发酵期间准备咸蛋黄奶酥,咸蛋黄入烤箱180度烤10分钟,烤好碾碎,加入软化的黄油及剩余内馅材料混合均匀,喜欢细腻口感的可以过筛或者用料理机打碎。3、发酵好的面团排气,均分12份,松弛15分钟。4、松弛好的面团光面朝下,擀成长条,抹...

你好，1、准备一个装过松花蛋的包装盒，里面有一个一个现成的圆形坑。2、分离蛋黄和蛋白，把蛋白沥干净，蛋黄注意不要搞破。3、包装盒每个坑内先放一些盐，然后再放进一个蛋黄，上面再覆盖一层盐。4、包装好后...