平底锅中间凸起正常，因为中间是最集中受热的地区，从而温度是最高的。在电加热的过程中导热最快，温度高就会导致平底锅的中间受热隆起，所以是正常的情况。平底锅是一种用来煎煮食物的器具，直径大约20至30厘米，低锅边并且向...

不是。相反，电磁炉用的平底锅应是平的并且要有足够的面积(大约直径不能小于8-10公分)，如果锅底与炉面间隙过大或锅底面积过小，将会影响炉子的磁感应效果，降低炉子的效率，甚至不能工作。

这是平底锅的先天问题。由于中间温度高热膨胀，所以中间会鼓起来。说明你的锅是低端产品，高端的都会进行加厚处理或是有加强筋，防止鼓胀。

平底锅凸起的原因有2点，第一种是质量不好，第二种是在高温加工受热之后会变形。首先我们来说第一种质量问题：我们买锅的时候为了便宜会买一些杂牌的锅子，这些锅子没有经过测试，出厂的时候本来就有狠多的问题，买回来之后...

平底锅多为铸造制作，少数是压制，锅底较薄受温度等因素影响容易变形。不会象车床铣床加工那么平整。旧平底锅，由于锅底长期受高温烧烤，热胀凸起，久而久之向上凸起难以回缩。

其实这个问题不是锅具的问题，而是目前世面上大多电磁路的设计通有缺陷.因为电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，严格的说与锅具的厚没有太大的关系...

的确用铝的平底锅不平会更加严重，所以买平底锅要买不锈钢材质的。什么红点，麦饭石什么石，都是铝锅。说什么加厚多层，都是两层骗鬼。深深吃过亏铝是铝基复一个导磁铁皮在底部，压力打底时因为铝的硬度低，底部就已经...

5mm，内凸是一个在空烧和长时间使用出现的常见情况，不服不行，因为修不了，就算是给压平，以后还是会，肿么办？建议以后你考虑厚底的西式煎炒锅，锅底整体厚度在5.0mm以上的，随便你怎么烧，都不会凸起滴...

电饼铛用久了，中间不会凸起。平底锅用久了，中间会凸起。因为平底锅的底薄。受热之后变形。

不是！这是因为你买的锅的质量不好，材料太薄，因此容易锅底凸起好质量的平底锅，锅底是绝不会凸起的！我家的七八个平底锅，没有一个是锅底凸起的万一要是凸起了，那就只有扔掉！