青红丝是橙皮做的，方法如下：主料：橙皮500克、砂糖500克。辅料：石灰一点点、红绿色素适量。步骤：1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。2、然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时。3、泡好...

4、正宗的青红丝。1.橙子皮。2.用料：橙皮300克、白糖300克、食用碱面3克、果绿色素1勺。3.橙子清洗干净，用削皮刀刮下表皮，不要白色部分，皮切丝。4.加入食用碱面，温水没过橙皮丝，搅拌均匀，让碱面融化分布均匀。

青红丝的制作原料：鲜桔子皮，白砂糖，碱，食红素、食青素各适量。操作步骤1.五个橘子用盐搓搓清洗干净，擦干削皮，用剪刀剪成小细条；2.碱加水搅拌均匀，而且水要没过橘皮；3.浸水泡五六个小时之后，反复清洗...

8、揉成光滑均匀的面团备用9、香芋馅擀（按）成厚片洒上红绿果脯粒卷起来做成香芋青红丝馅10、再做成大小一致的剂子，揉成圆球形11、抹茶面团、青红丝馅分别做成大小一致的剂子，揉成圆球形12、取一个面皮包入内...

老式的青红丝是用橘子皮、萝卜、木瓜等食材加工成的，常用于老式的传统月饼中，但是现在不太常见了。青红丝是将胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味。老式青红丝是什么...

1、直接食用：青红丝可以直接作为零食食用，它的口感酥脆，甜度适中，非常适合在休闲时品尝。2、拌饭菜：将青红丝撒在米饭或面条上，可以增加菜肴的颜色和口感。它可以与米饭、面条、炒饭等搭配食用，使饭菜更加美味可口。3...

1、青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料，销售渠道非常广阔。2、下面简要向大家介绍一下制作方法。3、工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。4、2、原料配比：鲜桔子皮25公斤...

正宗青红丝的原材料是鲜桔子皮、萝卜、木瓜等。青红丝是一种特殊的调料，主要用于食品加工当中，在生活当中，购买青红丝的人非常多。制作青红丝除了需要鲜桔子皮、萝卜、木瓜等原料以外，还需要白砂糖、明矾等作为辅料。制...

青红丝原料为新鲜橘子皮。将新鲜橘子皮，清洗干净，切成细丝状。放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽，沥干水分。加入食用色素搅匀后用白砂糖腌渍三天后再加入另一种白砂糖混合拌匀，腌渍两天...

黄橘子皮洗干净，然后再切成小条状，用石灰水上面的澄清溶液浸泡十个小时，最后再经过各种加糖腌制、晒干等不同的步骤，就制作成了糕点中的青红丝。在我国江南和广东地区这种青红丝使用是非常的广泛的，就比如苏式绿豆汤...