1、原料：新鲜鸭蛋44只，小盆或坛子1只，黄土、晶盐、热水各适量。2、选取新鲜而且毫无破损的鸭蛋，用温开水洗净表面后控干待用。3、按1斤鸭蛋1两盐的比例，取适量晶盐放在小碗里，倒入开水搅拌至晶盐溶解。4、黄土块...

1、黄泥咸鸭蛋的腌制方法：首先把黄泥先晒干、捣碎。鸭蛋洗净，自然晾干，不要有水分。红茶加凉水在旺火上煮成浓汁。盐加500克开水，小火化开盐。2、将盐水、红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌...

第一步：准备好黄土、食盐、水、鸭蛋、食用油，将黄土、食盐、食用油搅拌均匀，在搅拌过程中加入水，让黄土保持比浆糊更浓稠一些，然后均匀的涂抹在鸭蛋上。第二步：准备一个瓷罐，将涂抹好的鸭蛋放入瓷罐中，然后密封，等...

黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。黄泥浆稠度要适中，检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中，若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

腌制3周左右就可以取出鸭蛋了，晒干后装入保鲜袋里密封保存，放冰箱冷藏室里保存更好。第二，黄泥料的制作：先将食盐和水投入缸或桶内，待盐溶解后，再将晒干、捣碎、过筛的黄土倒入缸内，用搅拌器搅拌，使其成为浆糊状。

制作方法1．黄泥料的制作：先将食盐和水投入缸或桶内，待盐溶解后，再将晒干、捣碎、过筛的黄土倒入缸内，用搅拌器搅拌，使其成为浆糊状。搅拌成的泥浆稠度要适中。如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀；反之，在蛋壳上沾不住...

一，用黄泥巴腌咸鸭蛋。把黄泥巴加点水，捏成泥浆，同时加入适量的盐，要保证泥浆足够咸，能使鸭蛋变咸。具体配比我也说不准，因为泥浆的干湿度会影响盐分含量。自己估量着加盐，咸点淡点都可以的。再把清洗好的鸭蛋，...

1.配料：按黄泥∶水∶食盐=1∶1∶1的比例先将晒干过筛后的黄泥装入容器中，加入一定量的水进行浸泡，待干黄泥全部浸透后，再加入定量的食盐，然后加剩余的水充分搅拌，直至成为均匀的泥浆。或先将定量的食盐完全溶解于水，...

黄泥腌蛋法：新鲜鸭蛋50个，洗净晾干，用500克盐，150克红茶加250克凉水在旺火上煮成浓汁(约200克)。将盐、红茶水和75克黄酒倒入黄泥内搅拌，然后把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再装入罐里封存，一个月后即可食用...

如题，我想知道:怎样用黄土包盐鸭蛋呢腌制美味咸鸭蛋的家常做法分享