1、原料：新鲜鸭蛋，小盆（坛子）1只，黄土、晶盐、红茶、黄酒各适量。2、选取新鲜而且毫无破损的鸭蛋，用温开水洗净表面后控干待用。3、将鸭蛋洗干净，自然晾干，不要有水分。再将红茶在旺火中煮成浓汁，准备一点黄酒...

检查泥浆稀稠方法是：取鲜蛋一枚，投入泥浆中，如果蛋的一半沉入泥浆内，而另一半露在泥浆面上，说明配制的泥浆稠度适宜。）6.把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再放入坛中，层层叠加，等所有的鸭蛋都放入坛中，将盆里...

1.把鸭蛋洗干净，并晾干水分，2.红泥捣碎，加入适量的盐和凉开水搅拌成泥浆，3.把每个鸭蛋都裹上泥浆，4.把裹好泥浆的鸭蛋放到坛子中并用保鲜膜密封好，放置干燥阴凉的地方，一个月左右即可食用。黄泥咸鸭蛋的腌制方法...

1、准备材料：新鲜的鸭蛋10个，碎盐5g，黄泥、凉白开水适量。2、逐个将鸭蛋擦洗干净后，在水龙头里冲洗一下。3、放到漏盆中晾干水份。4、用碗装上黄泥（黄泥要捣碎）。黄泥里放上盐，黄泥与盐搅拌均匀。5、将先准备好...

黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。黄泥浆稠度要适中，检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中，若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

如蛋的全部或者大部分沉在料泥里，说明料泥过稀，需加少量黄泥和食盐；如蛋的大部分露在料泥外面，说明料泥过稠，需加少量水和食盐。3.腌制：将适量经挑选合格的红心鲜蛋放入配制好的料泥里，并在料泥中滚动，使蛋壳...

黄泥腌蛋法：新鲜鸭蛋50个，洗净晾干，用500克盐，150克红茶加250克凉水在旺火上煮成浓汁(约200克)。将盐、红茶水和75克黄酒倒入黄泥内搅拌，然后把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再装入罐里封存，一个月后即可食用...

腌蛋的制作方法：1、生鹅、鸭蛋洗净，晾干，放入坛子。2、锅里放足够漫过所有蛋量的水，放入大料、花椒、粗盐、黄泥。3、少许糖、料酒，煮沸，晾凉，倒入坛子里。4、最后放入适量的白酒。5、密封，放置阴凉通风的地方即可...

如题，我想知道:怎样用黄土包盐鸭蛋呢腌制美味咸鸭蛋的家常做法分享

如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀;反之，在蛋壳上沾不住。检查泥浆稀稠方法是:取鲜蛋一枚，投入泥浆中，如果蛋的一半沉入泥浆内，而另一半露在泥浆面上，说明配制的泥浆稠度适宜)。3、把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，...