一斤黄泥需要放一两盐。一般情况下，腌蛋时使用一斤黄泥需要放一两盐。黄泥腌制蛋的过程中，盐的作用是起到抑制细菌生长的作用，同时也能增加蛋的口感和保持蛋的新鲜度。根据传统的经验，一斤黄泥需要放一两盐，这样可以保证...

腌蛋的时候，一斤黄泥需要放一两盐。腌蛋时，黄泥和盐的比例为10：1，而且黄泥的用量一定要把握好，否则会导致腌出来的鸡蛋无法吸收盐分，从而影响腌蛋的口感。腌蛋的制作方法：1、生鹅、鸭蛋洗净，晾干，放入坛子。2、锅...

黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。黄泥浆稠度要适中，检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中，若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

3两左右。腌制咸鸭蛋的通俗做法是用泥土裹住，鸡蛋放入黄泥中加盐。在家制作咸鸭蛋更好的办法是用水浸泡时加盐腌制，盐和鸭蛋的比例大约为1比4左右，鸭蛋要洗净装入罐中一个月左右可以腌制完成。无论是黄泥土腌制还是用水浸...

腌制一斤鸡蛋需要放入大约40-70克盐。因为腌制鸡蛋，纯度很高的盐水在夏天的室温下容易滋生细菌，感染鸡蛋，导致腌鸡蛋变质，所以不建议用生水或者凉白开来腌制咸鸡蛋。在民间，有用饱和的盐水腌制鸡蛋的做法，这样可以避免细菌...

泥腌鸭蛋的小贴士1、黄泥腌蛋通常是一斤蛋一两盐，10斤蛋一斤盐。(民间又有一句俗语:一只鸭蛋二钱盐,感觉挺准的)2、在制作泥浆时，使用的盐粒大小很重要，如选用较大的盐粒，在腌制鸭蛋时，溶化速度很慢，使蛋的...

盐要比黄泥腌鸭蛋多放三分之一。黄泥腌蛋是一斤蛋一两盐，10斤蛋一斤盐。如果是用黄泥腌鸭蛋，在烧盐水的时候水不要放的太多，能把黄泥和好就可以了，水多了，泥巴就太稀了不好粘在蛋上，盐入味不比较慢了。

一斤蛋腌制一般要放三两盐。具法是：1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。2、将鸭蛋入盐里滚满盐，全部滚上盐后，放食品袋里。3、密封10天，10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。

老话说：一只鸭蛋二钱盐。黄泥腌蛋通常是一斤蛋搭配一两盐，10斤蛋就要一斤盐。咸鸭蛋腌制方法如下：1.在腌制咸鸭蛋之前会精心挑选好鲜鸭蛋；质量好的鸭蛋外壳光滑，没有裂缝，蛋壳略呈青色。洗净晾干坛罐后备用。2.清洗...

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。具法是：1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。2、准备好盐和白酒。3、把鸭蛋放酒里滚一下。4、然后拿出来，入盐里滚满盐。5、全部滚上盐后，放食品袋里。6、密封10天。7、10天后拿出...